Resep Kolak Pisang Nangka, Menu Takjil Wajib Saat Buka Puasa Ramadhan

TRIBUNPEKANBARU.COM - Sudah siapkan menu takjil apa untuk berbuka puasa nanti?

Hari ini Minggu 3 April 2022 merupakan hari pertama Ramadhan 1443 H.

Kolak pisang bisa dibilang sebagai menu takjil buka puasa yang wajib ada ketika Ramadhan.

Kolak pisang dapat dikreasikan dengan bahan tambahan, misal saja nangka.

Takjil ini dinikmati dalam kondisi hangat atau dingin.

Jika lebih suka dingin, bisa disimpan dulu di kulkas atau beri es batu secukupnya.

Berikut resep kolak pisang nangka dari buku "100 Resep Kolak Favorit" (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa jadi inspirasi.

Baca juga: 2 Resep Sup Ayam, Hidangan Hangat dan Berkuah untuk Menu Sahur Ramadhan Pertama

Baca juga: Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan, Resep Puding Kurma dengan Saus Yoghurt

Resep kolak pisang nangka

Bahan

300 gram pisang kepok

200 gram gula merah sisir

5 buah mata nangka, potong-potong

2 lembar daun pandan, simpulkan

200 ml santan kental

1/2 sdt garam

500 ml air

Cara membuat kolak pisang nangka

1. Kupas pisang kepok kemudian iris serong sesuai selera.

2. Didihkan air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masukkan pisang, nangka dan santan, didihkan kembali. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

3. Sajikan hangat atau bisa diberi es batu.

( Tribunpekanbaru.com / Kompas.com )