Breaking News:

2 Kuliner Indonesia Yakni Pecel dan Gado-gado Masuk 50 Salad Terbaik Dunia

Ternyata 2 jenis kuliner yang sering dikonsumsi ini masuk dalam daftar 50 salad terbaik di dunia.

Editor: M Iqbal
Sajian Sedap
Foto gado-gado. 2 kuliner Indonesia yakni pecel dan gado-gado masuk 50 salad terbaik dunia. 

1. Pecel

Pecel merupakan makanan yang umum dijumpai di kawasan Jawa Tengah, Yogyakarta, maupun Jawa Timur.

Makanan tersebut terdiri dari beraneka ragam sayuran, mulai dari kacang panjang, kembang turi, bayam, tauge, dan lain sebagainya.

Sayuran yang disajikan biasanya direbus terlebih dahulu hingga teksturnya menjadi lemas.

Kemudian sayur ditempatkan pada piring bersama dengan nasi putih atau nasi merah dengan tambahan saus kacang di atasnya.

Pecel umumnya juga disajikan bebarengan dengan peyek kacang dan tahu serta tempe goreng.

Akan tetapi, isian pecel bisa berbeda-beda sesuai dengan daerah makanan ini berasal.

Di Indonesia, ada sejumlah pecel yang namanya dikenal dan bisa dijumpai di luar daerah asalnya.

Seperti pecel Madiun, Pecel Ponorogo, pecel ndeso asal Solo, pecel kecombrang, pecel tumpang, atau pecel punten.

2. Gado-gado

Berbeda dengan pecel, gado-gado umumnya terdiri dari kubis, mentimun, dan tomat segar dengan tambahan tauge, telur, dan kentang yang sudah direbus.

Isian tersebut lantas diguyur dengan saus kacang -bumbu pecel yang dimasak bersama cuka, kecap, santan, dan daun salam.

Karena campuran itulah bumbu gado-gado punya cita rasa yang berbeda jika dibandingkan dengan pecel.

Usut punya usut, gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang mendapat pengaruh dari budaya Portugis.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved