Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah, Menu Malam Tahun Baru

TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut resep ayam bakar bumbu rempah sekaligus cara membuatnya.

Menu ayam bakar bumbu rempah ini cocok untuk dijadikan camilan di malam tahun baru.

Malam pergantian tahun, biasanya dirayakan dengan berkumpul bersama.

Baik sesama anggota keluarga, teman bahkan antar sesama tetangga.

Namun, acara kumpul bersama tersebut tak lengkap tanpa menu spesial.

Resep ayam bakar bumbu rempah ini bisa jadi pilihan. 

Bagi yang masih bingung untuk menyajikan menu untuk malam tahun baru, ada baiknya mencoba menu ayam bakar bumbu rempah ini.

Simak resep dan cara membuat ayam bakar bumbu rempah untuk menu malam tahun baru.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sdm air
100 ml kecap manis untuk olesan
500 ml minyak untuk menggoreng
250 ml air kelapa

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah:

1. Aduk rata semua bahan. Masukkan di dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.

2. Bakar di atas pan bergelombang sambil dioles campuran sisa bumbu dan kecap manis sambil dibolak-balik sampai harum.

SUMBER: https://sajiansedap.grid.id/read/103624801/menu-bakar-bakaran-tahun-baru-resep-ayam-bakar-bumbu-rempah-ini-aromanya-saja-bisa-bikin-keroncongan?page=all