Apa Itu Menu A La Carte Artinya? Ini Bedanya dengan Menu Table D Hote

TRIBUNPEKANBARU.COM -- Sudah tahukah anda apa itu Menu A La Carte ?

Mungkin anda juga pernah bertanya-tanya apa itu Menu A La Carte ketika membaca menu di restoran.

Menu A La Carte sering dipakai untuk membedakan variasi sajian yang disediakan oleh pengelola.

Meskipun ditujukan untuk memudahkan konsumen, tapi banyak yang tidak mengerti apa itu Menu A La Carte .

Dalam artikel ini akan kita ulas apa itu Menu A La Carte dan perbedaanya dengan Menu Table D Hote .

Apa Itu Menu A La Carte ?

Ala carte adalah frasa dalam Bahasa Perancis yang jika diterjemahkan ke Bahasa Inggris menjadi 'according to menu'.

Istilah Menu A La Carte ini awalnya banyak dipakai di restoran kelas atas dan hotel mewah namun sekarang juga digunakan di kafe maupun restoran siap saji.

Ala carte artinya setiap menu, baik makanan maupun minuman, yang disajikan secara terpisah dan dihargai berbeda-beda.

Para tamu bisa memilih sajian yang diinginkan dari daftar menu yang tersedia, sesuai dengan seleranya.

Tak perlu mengikuti rangkaian menu atau paket makan yang ditawarkan oleh pengelola restoran.

Perbedaan Menu A La Carte dan Menu Table D’hote

Berbeda dengan menu a la carte yang bisa dipesan per satuan, menu table d’hote tidak.

Sesuai namanya yang juga berarti set menu, table d’hote menu disajikan dalam bentuk paket.

Menu table d’hote atau set menu adalah suatu susunan hidangan lengkap yang harganya sudah pasti.

Kemudian dalam satu set menu, jumlah hidangan biasanya terbatas dan terdiri dari beberapa kelompok hidangan.

Biasanya pihak restoran mencantumkan beberapa pilihan makanan untuk masing-masing kelompok hidangan.

Misalnya pada kelompok appetizer, tercantum 3 makanan, pada kelompok sop, tercantum 3 jenis sop dan demikian juga pada kelompok yang lain.

Menu table d’hote ini kadang kurang disukai orang-orang karena biasanya terdapat satu hidangan yang tidak disukai termasuk ke dalam paket makanan.

Jadi, akan menyebabkan makanan terbuang.

Sebenarnya alasan itu jugalah yang menjadi cikal bakal lahirnya sistem a la carte pada abad ke-19, agar tidak ada makanan terbuang.

Ciri lain dari table d’hote menu atau set menu adalah meja tempat pengunjung makan biasanya sudah tertata peralatan makan sedemikian rupa, agar pengunjung mudah menikmati set menu.

Di samping itu, table d'hote menu juga kerap jadi pilihan pengunjung jika ingin praktis.

Harganya pun lebih bersahabat dibandingkan harga satuan menu a la carte.

Jadi, itu dia penjelasan seputar menu a la carte dan perbedaannya dengan table d’hote menu atau set menu.

( Tribunpekanbaru.com )