Kunci Jawaban BMR Kelas 11 Bab 7, Soal Tentang Materi Makanan Tradisi Upacara Adat 

Kunci Jawaban BMR Kelas 11 Bab 7, Soal Tentang Materi Makanan Tradisi Upacara Adat 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut merupakan kunci jawaban BMR kelas 11 Bab 7 tentang Makanan Tradisi Upacara Adat . 

Simak dan cermati soal lalu kerjaan sesuai dengan materi yang sudah dipelajari.  

Kunci Jawaban dapat dijadikan sebagai pedoman dan alat koreksi jawaban kalian. 

Inilah kunci jawaban BMR kelas 11 Bab 7 tentang Makanan Tradisi Upacara Adat. 

I Pilihan Ganda : Pilihlah satu jawaban yang benar! 

1. Dalam upacara adat, keberadaan makanan dianggap mutlak. Jika makanan tersebut tidak dihidangkan, upacara tidak dapat dilakukan. Upacara yang dimaksud adalah… 

a. nikah kawin 
b. penobatan datuk 
c. akah nikah
d. khitan
e. mandi limau 

Jawaban: B 

2. Rasa dominan hasidah adalah perbancuhan manis, asin, dan gurih. Makna yang terkandung melalui rasa hasidah yakni… 

a. mendapatkan keuntungan
b. saling melengkapi
c. kebersamaan dalam susah dan senang 
d. kegembiraan dalam kehidupan
e. mendapatkan kemalangan atau musibah 

Jawaban: D 

3. Bubur Asyura hidangan khas dalam perayaan hari Asyura. Perayaan hari asyura dilakukan pada… 

a. 15 Safar
b. 10 Muharram
c. 27 Ramadan 
d. 1 Muharram
e. 17 Ramadan 

Jawaban: B 

4. Lemang menyimbolkan rasa kegembiraan. Oleh sebab itu, lemang hanya dibuat dan disajikan dalam upacara kegembiraan. Selain itu, ada simbol lain yang tergambar dari pulut sebagai bahan dasar lemang, yakni… 

a. keeratan hubungan antar masyarakat
c. kehormatan negeri
b. keelokan budi
d. keindahan negeri
e. kemuliaan negeri 

Jawaban: A 

5. Sebagai makanan tradisi, cara menghidangkan gelamai mesti diatur sesuai dengan adat.  Dalam suatu perhela-tan, jika gelamai disuguhkan kepada para ninik mamak, harus diletakkan di atas… 

a. talam
b. talam warna kuning
c. dulang tinggi atau dulang berkaki
d. pinggan batu 
e. piring kecil 

Jawaban: C 

6. Wajik juga sering disebut nasi manis. Ada dua jenis wajik, yaitu… 

a. wajik bersantan dan tanpa santan
c. wajik lunak dan keras
b. wajik hitam dan kuning
d. wajik gula merah dan gula putih
e. wajik biasa dan wajik khusus 

Jawaban: A 

7. Nilai kebudayaan dalam wajik dapat disimpulkan sebagai persebatian atau keeratan hubungan antar manusia. Nilai persebatian hakikatnya adalah nilai… 

a. persatuan dan kesatuan
c. keadilan dan kemanusiaan
b. persamaan pendapat
d. saling memberi
e. persebatian masyarakat 

Jawaban: A 

8. Makanan yang terbuat dari pulut atau ketan yang dimasak di dalam buluh dengan cara dibakar di atas bara adalah… 

a. lemang 
b. lempuk 
e. gelamai
d. wajik
e. tapai 

Jawaban: A 

9. Buluh yang sering digunakan untuk membuat lemang adalah… 

a. buluh kuning 
b. buluh betung 
c. buluh cina
e. buluh pering
e. buluh minyak 

Jawaban: E 

10 Kari pada umumnya disajikan dalam rangka pelaksanaan suatu upacara. Dalam keseharian kari dimakan bersamaan dengan… 

a. nasi
b. kue bangkit
c. roti jala 
d. a, b, dan c benar
e. roti canai 

Jawaban: A 

11. Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat gelamai adalah… 

a. tepung pulut, gula, dan santan
b. tepung sagu, santan, dan gula
c. tepung beras, gula, santan, dan tepung pulut
d. tepung terigu, ubi, dan gula
e. tepung kanji, tepung beras, dan gula 

Jawaban: A 

12. Wajik terbuat dari bahan-bahan dasar sebagai berikut, kecuali… 

a. santan 
b. pulut 
c. gula merah
d. ubi
e. a, b, dan c benar 

Jawaban: D 

13. Bubur asyura disajikan sebagai makanan khas dalam perayaan hari Asyura yang jatuh pada tangga 10 Muharram setiap tahun. Bahan utama bubur ini adalah… 

a. kacang-kacangan, biji-bijian, dan umbi-umbian
b. tepung beras dan tepung pulut
c. buah-buahan dan asam-asaman
d. tepung kanji dan tepung sagu
e. pisang dan sayur-sayuran 

Jawaban: A 

14. Bahan utama untuk membuat lemang adalah… 

a. pulut dan santan
b. tepung kanji dan ubi
c. tepung beras dan pulut
d. ubi dan durian
e. santan dan durina 

Jawaban: A 

15. Makan hati berulam jantung 

Makna peribahasa di atas adalah… 

a. bersusah hati karena perbuatan kawan karib
b. bersenang hati karena mendapatkan jantung
c. bersusah hati karena ditinggal seseroang
d. bersenang hati karena terlepas dari masalah
e. bersusah hati karena kesakitan hati 

Jawaban: A