Baca tanpa iklan
TRIBUNPEKANBARU.COM- Jenis Buah Kurma ini bisa diolah untuk berbagai makanan yang sehat, khsusunya untuk santapan ramadhan.
Banyak yang tidak mengetahui jika Buah Kurma ternyata memiliki berbagai macam jenis ssuai dengan khasiatnya.
Nah, Buah Kurma juga bisa diolah menjadi berbagai makanan dan tentu saja sehat untuk tubuh manusia.
Olahan yang dibuat harus sesuai dengan aturan dan cara yang sesuai pula agar mendapatkan cita rasa yang baik
Berikut ini Jenis-jenis Kurma
Kurma Ambera
Kurma ambera adalah satu dari beberapa kurma dengan kualitas tertinggi dari wilayah Madinah, Arab Saudi. Kurma ini juga dikenal karena ukurannya yang sangat besar, lebih besar dibandingkan dengan jenis kurma lainnya.
Kurma ini juga dikenal karena kekuatan penyembuhan alaminya, itulah sebabnya banyak orang di daerah Madinah memakan kurma jenis ini.
Kurma Thoory
Kurma thoory adalah kurma yang populer di Al Jazair. Kurma ini memiliki tekstur yang cukup kering dan memiliki rasa manis dan pedas. Kurma ini disebut sebagai kurma roti karena biasanya digunakan sebagai campuran olahan roti.
Kurma ini berukuran sedang hingga besar dengan bentuk daging berwarna cokelat keemasan. Seperti kebanyakan jenis kurma lainnya, kurma thoory biasanya matang di akhir musim.
Kurma Safawi
Jika jenis kurma lain kebanyakan memiliki warna kecokelatan, namun kurma safawi justru berwarna hitam. Kurma ini memiliki tekstur seperti daging. Kurma ini memiliki rasa yang sangat manis dan dipenuhi dengan vitamin.
Kurma safawi dibudidayakan di Madinah dan terkenal akan khasiat penyembuhannya. Selain itu, kurma ini juga dikenal dengan kandungan mineralnya yang tinggi. Kandungan serat dalam kurma ini juga terbilang tinggi, sehingga bisa melancarkan sistem pencernaan secara optimal.
Kurma Deglet Noor
Dalam Bahasa Indonesia, kurma ini memiliki arti "kurma yang bercahaya". Hal ini karena buahnya berwarna emas atau terang ketika terkena paparan sinar matahari. Kurma ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya mirip seperti madu.
Kurma deglet noor memiliki rasa yang manis dan lembut. Kurma deglet noor biasanya banyak digunakan sebagai bahan masakan, dan kurma ini biasanya matang pada akhir musim.
Buah Kurma (internet)
Kurma Halawy
Kurma halawy adalah jenis kurma yang lembut dan memiliki rasa yang manis mirip seperti madu. Kurma ini berukuran kecil hingga sedang dengan kulit berwarna cokelat keemasan dan daging buah yang lunak.
Kurma halawy biasanya matang di pertengahan musim, dan kurma ini bisa dikonsumsi langsung sesaat setelah dipetik sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan.
Kurma Khudri
Kurma khudri juga termasuk kurma yang memiliki rasa manis. Kurma ini berwarna cokelat gelap dan memiliki kulit yang kusut. Ukurannya berkisar dari kecil hingga besar.
Kurma ini menjadi kurma yang paling banyak diekspor dari jenis kurma lainnya karena harganya yang paling terjangkau serta memiliki ketahanan buah yang lama.
Kurma Medjool
Kurma medjool disebut juga dengan kurma medjul, karena kurma ini memiliki kulit lembut dan rasanya yang sangat kaya, lezat, dan manis. Kurma ini memiliki tekstur yang sedikit berserat. Kurma ini memiliki ukuran dari besar hingga sangat besar.
Kulitnya akan berubah dari kuning menjadi cokelat kemerahan ketika matang dan diawetkan. Kurma ini sangat bagus dikonsumsi pada saat masih segar, karena kurma ini sangat lembap. Dibandingkan dengan jenis kurma lainnya, kurma medjool biasanya matang pada awal musim.
Kurma Ajwa
Kurma ajwa disebut juga kurma nabi, karena dulu kurma jenis ini sering dikonsumsi Nabi Muhammad SAW. Kurma ajwa memiliki rasa yang mirip dengan kismis, dan tidak terlalu manis.
Kurma ajwa memiliki tekstur yang lembut di dalam mulut dan kering. Beberapa orang berpendapat bahwa kurma ini memiliki khasiat untuk menyembuhkan penyakit. Bahkan, kurma ini dipercaya bisa melindungi dari racun dan energi buruk.
Kurma Barhi
Kurma ini kaya akan rasa, bahkan rasanya mirip seperti sirup. Kurma ini juga merupakan jenis kurma terkecil dan paling rapuh dari yang lain.
Kulit dan dagingnya yang keras berubah menjadi kuning, kemudian berubah menjadi cokelat keemasan saat diawetkan, dan buahnya sendiri berukuran kecil hingga sedang. Kurma barhi memiliki tingkat kematangan yang lambat.
Kurma Dayri
Kurma dayri ini memiliki tekstur yang lembut, sangat padat dan rasanya manis. Ukuran kurma ini berkisar mulai dari ukuran sedang hingga besar. Kurma dayri memiliki daging yang lunak dan kulit yang berwarna merah.
Saat matang, kulit kurma ini berubah dari warna merah menjadi kuning, lalu berubah lagi menjadi cokelat keemasan ketika diawetkan. Sama seperti kurma barhi, kurma dayri juga memiliki tingkat kematangan yang lambat.
Khasiat Buah Kurma
Menurunkan kolesterol
Siapa sangka, buah kurma adalah buah bebas lemak, kolesterol dan natrium yang cenderung memicu kegemukan sehingga buah ini memberikan efek kenyang lebih lama.
Dalam sebutir kurma segar, terdapat 1,3 gram serat yang membantu melancarkan proses pencernaan.
Selain itu, dalam sebuah kurma terdapat 23 kalori yang akan membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga berat badan tetap ideal.
Kaya protein
Kurma merupakan sumber protein yang kuat untuk membantu kita tetap bugar serta menjaga otot tetap kuat.
Selenium, mangan, magnesium dan tembaga dapat menjaga tulang Moms tetap sehat.
Selain itu kurma juga efektif melawan penyakit yang melemahkan tulang seperti osteoporosis.
Kaya vitamin
Kurma mengandung vitamin seperti B1, B2, B3 dan B5, serta A1 dan C.
Dengan rutin mengonsumsi beberapa butir kurma saat berbuka puasa, Moms tidak perlu mengonsumsi suplemen vitamin.
Walaupun manis, kurma menyehatkan karena kandungan gulanya alami seperti glukosa, sukrosa, dan fruktosa.
Tak hanya itu, kurma juga mengandung zat besi, yang sangat dianjurkan bagi mereka yang menderita kekurangan zat besi.
Memperkuat sistem saraf
Kurma mengandung potasium dan sedikit sodium, sehingga akan membantu menjaga sistem saraf tetap sehat
Kalium juga membantu mengurangi kolesterol, dan menjaga peningkatan risiko stroke.
Meningkatkan sistem pencernaan
Saat puasa, tubuh akan kekurangan asupan makanan dan cairan sehingga memengaruhi metabolisme tubuh.
Dengan merendam beberapa butir kurma dalam air dan mengunyahnya lembut, maka akan memperbaiki sistem pencernaan serta mencegah sembelit.
Meningkatkan elastisitas kulit
Kandungan vitamin dalam kurma juga efektif untuk menjaga kulit tetap halus dan elastis, karena kurangnya cairan membuat kulit rentan kering.
Buah yang dikenal dengan rasanya yang sangat manis ini kemudian bisa juga tumbuh di beberapa negara.
Meskipun dengan rasa yang tidak sama, namun buah Kurma setidaknya bisa membarikan manfaat bagi negara di luar arab.
Nah, banyak jenis buah kurma yang sebaiknya anda ketahui.
Buah yang identik untuk makanan saat berbuka puasa ini juga memiliki khasiat yang luar biasa.
Buah Kurma adalah jenis buah yang bisa tumbuh kapan saja sepanjang tahun.
Namun umumnya, buah ini sering dipanen pada musim gugur atau awal musim dingin di negara asalnya karena di musim dingin buah ini berada dalam kondisi paling segar.
Selain lezat buah kurma tentu sangat manis. Kurma juga terkenal akan khasiatnya untuk kesehatan.
Buah Kurma kaya asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.
Semoga bermanfaat informasi terkait dengan jenis-jenis Buah Kurma. (*)