Soal Evaluasi Bab 11 Produk Kreatif Melayu Riau BMR Kelas 8 SMP Dilengkapi Pembahasan dan Jawaban

Pembahasan:
Proses pengolahan menghasilkan puluhan masakan dan setiap masakan tercipta lagi puluhan varian. Misalnya, masakan gulai menghasilkan varian gulai terung, gulai daun ubi, gulai ikan, gulai burung kuaran.

Gudeg adalah makanan khas yang berasal dari Yogyakarta

Jawaban: c. gudeg

13. Di bawah ini adalah beberapa jenis penganan Melayu, kecuali…
a. kerak telur
b. lempuk durian
c. bolu komojo
d. bolu pisang dan ubi

Pembahasan:
Penganan Melayu juga menghasilkan beragam seperti lempuk durian, bolu komojo, bolu pisang dan ubi, kue bangkit, lemang, pulut, lepat, gelamai, dan lain sebagainya.

Kerak telur adalah makanan khas dari Jakarta

Jawaban: a. kerak telur

14. Gelamai adalah satu di antara sekian jenis penganan di Riau. Gelamai dibuat dari…
a. beras
b. ubi
c. pulut
d. sagu

Pembahasan:
Bahan utama gelamai adalah tepung pulut

Jawaban: c. pulut

15. Randai Kuantan merupakan seni pertunjukan Melayu yang sangat populer di Riau. Randai Kuantan berasal dari…
a. Kampar
b. Kuantan
c. Siak
d. Inderagiri

Pembahasan: 
Randai kuantan berasal dari Kuantan, Kabupaten Kuantan Singingi

Jawaban: b. Kuantan