Tak Banyak yang Tahu, Ternyata Ada 2 Jenis Tempe, Apa Perbedaannya?

Dalam memilih tempe untuk dikonsumsi, terkadang kita dihadapi dengan berbagai merek dan kualitas.

Tak Banyak yang Tahu, Ternyata Ada 2 Jenis Tempe, Apa Perbedaannya?
Shutterstock
Tempe 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Dalam memilih tempe untuk dikonsumsi, terkadang kita dihadapi dengan berbagai merek dan kualitas.

Terlebih dalam satu merek, ada yang memiliki kualitas juga jenis yang berbeda.

Terutama pada tempe dengan jenis kerapatan kedelai yang padat.

Namun, ada juga jenis tempe yang kedelainya terlihat tak terlalu rapat alias banyak jamur raginya.

Kepala Koperasi Pengusaha Tempe Tahu Indonesia (KOPTI) Kabupaten Bogor, Sukhaeri memberi penjelasan tentang hal ini pada KompasTravel, saat berkunjung ke Rumah Tempe Indonesia (RTI), Selasa (23/5/2017).

“Keduanya merupakan pilihan, enak atau tidaknya tergantung kebutuhan. Kalau salah pilih untuk kegunaan yang salah, ya gak enak,” ujarnya.

Baca: Prediksi Asmaramu di Pertengahan April Berdasarkan Zodiak, Ada Kabar Baik Buat Virgo & Sagittarius

Ia mengatakan produsen membuat tempe dengan kerapatan kedelai tinggi karena tempe tersebut baik untuk disajikan kering.

Seperti digoreng, tempura, kering tempe, keripik dan yang lainnya.

Tempe ini sangat banyak ditemui di pasar, karena lazimnya orang Indonesia mengonsumsi tempe yang paling mudah dimasak dengan keadaan kering.

Halaman
12
Editor: Ariestia
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help