Idul Fitri 2019
Jangan Tertitpu! Ini 5 Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dengan Daging Babi
Bebeberapa kasus daging oplosan daging sapi dengan daing babi atau celeng yang dilakukan oknum tidak bertanggung jawab pernah terungkap dan santer me
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.com -- Bebeberapa kasus daging oplosan daging sapi dengan daing babi atau celeng yang dilakukan oknum tidak bertanggung jawab pernah terungkap dan santer menjadi pemberitaan.
Kejadian dan pemberitaan itu ini menimbulkan tersendiri ya bagi orang-orang yang yang ingin membeli daging sapi, khususnya umat Muslim yang mengharamkan daging babi atau celeng.
Dilansir dari agroindustri.id berikut cara yang tepat untuk mengetahui perbedaan antara daging sapi dengan daging babi atau daging oplosan.
Baca: Harga Daging Sapi Naik Capai Rp 130.000/kg, Masyarakat Pekanbaru Disarankan Pilih Alternatif
Baca: Mengerikan, Pria Ini Sengaja Mencari Anak untuk Dibunuh, Bocah 5 Tahun Dilempar dari Lantai 3 Mall
Baca: 5 Makanan Khas Idul Fitri di Lima Negara di Belahan Dunia, di Negara China Hingga Somalia
1. Warna daging
Antara daging sapi dengan daging babi memiliki warna yang cukup kontras.
Daging babi memiliki warna yang lebih pucat daripada daging sapi yang kemerahan.
2. Serat daging
Perbedaan pada serat pun bisa diamati Moms. Daging sapi memiliki serat yang terlihat jelas.
Serat daging sapi pun terlihat padat disertai garis-garis pada daging yang tampak jelas.
Di sisi lain, daging babi memiliki serat yang samar-samar dan renggang, tidak sejelas serat pada daging sapi.
3. Lemak daging
Karakteristik lemak pun dapat menjadi tolak ukur perbedaan antara daging sapi dengan daging babi.
Moms, pada daging sapi biasanya kandungan lemaknya lebih kaku.
Berbeda dengan daging sapi, pada babi lemaknya justru lebih elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan.
4. Tekstur daging
