Enak untuk Sarapan Pagi. Begini Cara Membuat Mie Sagu

Laporan Wartawan Tribun Pekanbaru, Hendri Gusmulyadi

TRIBUNPEKANBARU.COM - Penikmat makanan olahan mie sagu datang dari berbagai kalangan masyarakat, bisa dimanfaatkan sebagai sarapan pagi, hingga santapan makan siang.

Di warung kuliner Young Bengkalis milik Wan Elia Rosa yang beralamat di Jalan Letjen S Parman, Gobah, para penikmat Mie Sagu datang silih berganti.

Ada yang membeli untuk dibawa pulang, hingga duduk menikmati sembari bercengkrama dengan orang- orang terdekat.

Kata Wan Elia Rosa, di warungnya kalangan masyarakat yang datang cukup variatif.

Baik itu kalangan anak muda hingga pejabat sekali pun.

Baca: Puluhan Titik Panas Kembali Terpantau di Sumatera, Termasuk di Riau 

Baca: Video Ciuman dengan Verrell Bramasta Beredar, Nadine Emmanuella Sakit Hati Di-bully

Baca: Ratusan Driver Online Lacak Sopir GoCar yang Menghilang

"Bupati Rohil pernah datang dan makan disini, Bupati Siak dan Wakilnya, hingga pegawai dari kantor gubernur. Ada juga yang datang dari Rengat juga, serta Walikota," jelas Wan Elia Rosa.

Wan Elia Rosa sendiri cukup sering menerima pesanan berupa catering dari berbagai pihak.

Diakuinya, khusus usaha keluarga besarnya di Bangkalis dan Kampar, sering kali menerima pesanan pada acara- acara penting.

Untuk harga pesanan dalam bentuk catering bersama Wan Elia Rosa, pemesan bisa dibicarakan langsung.

Untuk pembuatan makanan Mie Sagu di Warung Young Bengkalis, tentu cukup berbeda dengan warung yang menyediakan mie sagu lain di Kota Pekanbaru atau Riau secara umum.

Begini cara membuat Mie Sagu Rebus:

Bahan
- Minyak Goreng 1 sendok makan

- Bawang putih giling 1/2 sendok makan

- Bawang merah secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Udang kering giling satu sendok makan

- Cabe kering giling satu sendok makan

Cara pembuatan
- Pertama masukkan minyak ke dalam alat masak dan tunggu hingga panas.

Kemudian seluruh bahan giling digoreng hingga matang, untuk kemudian dimasukkan air secukupnya sampai mendidih hingga tercium aroma harum.

- Setelah bumbu campuran dan air mendidih, silahkan masukkan mie sesuai kebutuhan atau seimbang dengan jumlah air.

Pastikan mie direbus tidak terlalu lama, agar tidak mengembang.

- Jika saat merebus mie ingin menambahkan sayuran, silahkan pilih sayur yang disukai atau sesuai dengan selera. (*)