Breaking News:

Asam Pedas Baung Nan Menggugah Selera. Begini Cara Membuatnya

Menu khas melayu ini sangat mudah dijumpai di rumah makan yang ada di Pekanbaru. Peminatnya pun beragam, mulai dari pejabat hingga masyarakat biasa

Tribun Pekanbaru/Aan Ramdani
Hidangan Asam Pedas Baung yang menggugah selera. Hidangan ini mudah ditemukan di sejumlah rumah makan melayu di Pekanbaru, dan masakan ini adalah ciri khas hidangan Melayu. 

Baca: Insiden Penembakan Gereja di AS Tewaskan 26 Orang

Baca: Ingat Nenek Tiamah yang Dibunuh Cucu Kesayanganya? Ini Kabar Terbaru dari Kepolisian

Baca: Hetty Koes Endang Kunjungi Siti Nurhaliza, Ini Dia yang Dibawanya dari Indonesia

Resep Asam Pedas Baung

Bahan-bahan:
1. Ikan Baung 1 Kg.
2. Bersihkan organ dalam ikan dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
3. Cuci bersih
4. Sediakam 1 liter air
5. Serai yang dimemarkan 1 tangkai
6. Daun kunyit 1 lembar
7. Asam kandis 2 buah

Bahan bumbu halus:
1. Lengkuas 4 cm
2. Jahe 2 cm
3. Kunyit 2cm
4. Cabai merah 10 buah
5. Bawang merah 5 butir
6. Bawang Putih 2 butir
6. Garam setengah sendok makan.

Proses Pembuatan Asam Pedas Baung.

1. Ambil bumbu halus yang terdiri dari serai, daun kunyit dan serai lalu rebus dan aduk sampai kuah mengental.

2. Masukkan potongan-potongan ikan lalu kecilkan api.

3. Setelah ikan matang dan juga kuahnya mulai mengental maka kita bisa mengangkat masakan ini dari atas kompor.

Halaman
1234
Penulis: Aan Ramdani
Editor: harismanto
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved