Hmmmm. . . Sajian Bubur Ayam Kuning Nikmat di Akhir Pekan, Yuk Ikuti Langkah-langkah Membuatnya

TRIBUNPEKANBARU.COM - Saat bersantai ria menghabiskan waktu bersama keluarga memang momen yang menyenangkan.

Paling enak sarapan dengan menu sehat namun tetap enak dan mengenyangkan.

Baca: Live Streaming AFC U-19 Indonesia vs Qatar, Kick Off Pukul 19.00, Egy Akan Tampil Maksimal

Baca: Pengumuman CPNS 2018: Anda Lolos Seleksi Administrasi? Ini Tahapan Selanjutnya yang Harus Disiapkan

Mungkin biasanya kamu lebih tertarik membeli bubur ayam, tapi kali ini kamu bisa kreasikan keahlianmu.

Yuk bikin sarapan bubur kuning yang hangat dan lezat sebagai pembuka pagi hari yang penuh ceria.

Bahan:

150 gram beras dicuci bersih

2 batang serai dimemarkan

1 cm jahe dimemarkan

1.750 ml air

1 1/2 sendok teh garam

2 cm kunyit parut

Bahan Kuah Ayam Kuning:

1 ekor ayam dibagi empat bagian

2 batang serai dimemarkan

4 lembar daun jeruk dibuang tulangnya

2 cm lengkuas dimemarkan

2 lembar daun salam

200 gram beras

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1.000 ml air

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

1 cm jahe

1/2 sendok teh ketumbar

3 cm kunyit

Bahan Pelengkap:

100 gram kulit pangsit goreng

1 sendok makan bawang merah goreng

1 sendok makan seledri diiris halus

Cara Membuat Bubur Ayam Kuning:

1. Masak beras, serai, jahe dan kunyit di dalam air dan sampai meresap dan kental. Sisihkan.

2. Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam.

3. Angkat ayamnya. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir ayam.

4. Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya.

Selamat mencoba! (*)

Artikel ini sudah tayang di Grid.id: Hadirkan Bubur Ayam Kuning Saat Libur Tiba, Begini Cara Membuatnya