Tips Memasak
Resep Keripik Bayam Teri, Teman Hidangan Makan Siang Oke Camilan Pun Oke, Rasanya Enak
Rasanya enak, renyah dan gurih. Membuatnya pun tak sulit dan pasti berhasil.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Resep dan Cara Membuat Keripik Bayam.
Siapa tak kenal dengan daun bayam?
Bahan makanan ini biasanya diolah menjadi sayur berkuah.
Tapi ternyata bayam pun bisa diolah jadi hidangan yang renyah lho.
Baca: Cara Membuat Sayur Lodeh, Nggak Rumit Pakai Resep Bumbu Tempe
Namanya keripik bayam.
Nah kali ini, Sajian Sedap bagi-bagi resep Keripik Bayam Teri.
Rasanya enak, renyah dan gurih.
Membuatnya pun tak sulit dan pasti berhasil.
Baca: Resep Cah Kangkung Ala Resto, Bikinnya Cepat Rasanya Nikmat
Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Durasi 45 menit
1.000 Gram Porsi
Ingredients
Bahan:
250 gram daun bayam lebar
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
500 gram tepung beras
75 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah kuning telur
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram teri medan, diseduh, ditiriskan
Bahan pelapis:
75 gram tepung sagu
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
Cara Membuat Keripik Bayam Teri:
1. Pencelup, campur tepung beras, tepung sagu, garam, merica bubuk, kuning telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tuang santan sambil diaduk sampai licin. Masukkan teri medan. Aduk rata.
3. Lumuri bayam dengan bahan pelapis. Celupkan bayam ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Demikian resep dan cara membuat keripik bayam teri. Selamat mencoba. (*)
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: Yuk, Belajar Membuat Keripik Bayam Teri Untuk Camilan Lezat Siang Ini, Mudah Kok
