Keripik Singkong Balado, Pasti Jago Membuatnya dengan Resep Satu Ini

TRIBUNPEKANBARU.COM – Resep keripik singkong balado dan cara membuatnya.

Keripik Singkong Balado camilan yang digemari sejak dahulu kala.

Keripik ini enak jadi kudapan saat santai maupun sebagai teman makan nasi.

Banyak orang menyukainya sehingga mudah ditemukan dijual dalam bentuk kemasan kecil di masyarakat.

Baca: Resep Nasi Goreng Kampung Ala Pedagang Tek Tek yang Gampang Dibuat untuk Sarapan

Baca: Cara Membuat Sayur Lodeh, Nggak Rumit Pakai Resep Bumbu Tempe

Anda pun bisa membuat sendiri di rumah.

Mengolah singkong menjadi keripik tidaklah sulit.

Cukup kreasikan menjadi lebih spesial dengan resep dari Sajian Sedap berikut ini.         

Durasi: 30 Menit

Sajian: 400 Gram

Bahan Keripik:

500 gram singkong, diiris tipis

1 sendok teh air kapur sirih

1 sendok teh garam

750 ml air

Bahan Balado:

5 butir bawang merah, ditumbuk kasar

5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar

5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar

2 lembar daun salam

1 sendok teh garam

50 gram gula pasir

1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)

3 sendok makan minyak untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Singkong Balado:

1. Rendam dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.

2. Tiriskan singkong. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang dan kering.

3. Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan garam sampai harum.

4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata. 

Demikianlah resep dan cara membuat keripik singkong balado. Selamat mencoba!

(*)

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: Dijamin Pasti Jago Bikin Keripik Singkong Balado Dengan Resep Satu Ini