Video Berita
VIDEO: Nikmatnya Es Krim Pedas-pedas Dingin ala Region Coffe & Gelato Pekanbaru
Selain itu, dari segi aneka rasa, dikatakan Risa pihaknya juga memberikan sentuhan yang berbeda dari, karena aneka rasa yang dihadirkan bukan dari ras
TRIBUNPEKANBARu.com - - Region Coffee and Gelato, yang berlokasi di Jalan Arifin Ahmad, tepatnya samping SPBU Arifin Ahmad Pekanbaru.
Ada banyak sajian menu yang bisa ada nikmati di Region Coffee and Gelato ini.
Owner Region Coffee and Gelato, Risa Anggraini mengatakan pihaknya memang lebih menonjolkan Gelato dan kopi sebagai kuliner yang menjadi ikon di caffe tersebut, apalagi keduanya memiliki ciri khas tersendiri dari yang lain.
"Seperti kita tahu, gelato lebih manja dari es krim, tidak bisa kelebihan dan kekurangan bahan, akan beda rasanya.
Bedanya dengan es krim, kalau es krim lemaknya 12 sampai 16 persen, sedangkan gelato hanya 8 sampai 10 persen.
Selain itu, dari rasa dan tekstur juga berbeda," imbuhnya.
Selain itu, dari segi aneka rasa, dikatakan Risa pihaknya juga memberikan sentuhan yang berbeda dari, karena aneka rasa yang dihadirkan bukan dari rasa kebanyakan.
Misalnya gelato yang diciptakan adalah rasa rujak, rasa tolak angin, rasa klepon, dan lainnya.
"Kita punya konsep rasa nusantara.
Berbagai kuliner nusantara kita olah jadi gelato.
Tapi itu bukan perisa saja, tapi memang dari bahan-bahan makanan tersebut kita olah langsung.
Misalnya untuk rasa rujak, itu memang kita buat dari buah-buahan untuk rujak, dengan sambel dan gula aren.
Demikian juga klepon dan lainnya.
Kalau untuk harga kita mulai dari Rp 20 ribu," ujarnya.
Sedangkan kalau untuk kopi, dikatakan Risa, pihaknya menyediakan 34 hingga 36 jenis kopi dari nusantara, mulai dari Sabang sampai Merauke.
