Resep dan Cara Membuat Donat Kentang dengan Tekstur Lembut, Ikuti 4 Langkah Ini

TRIBUNPEKANBARU.COM - Cara membuat donat kentang yang enak dan memiliki tekstur lembut.

Donat kentang adalah salah satu kudapan yang jadi favorit banyak orang.

Selain citarasa yang enak, donat kentang juga memiliki tekstur yang lembut.

Tak hanya itu, donat kentang juga bergizi karena dibuat dengan bahan kentang.

• 4 Resep dan Cara Membuat Rempeyek, Ada Rempeyek Udang Taoco, Paru Hingga Kacang Hijau, Gurih Renyah

• Aneka Resep Camilan Sedap, Cara Membuat Puding Leci, Pisang Goreng Keju, Cimol Keju & Tiramisu Cake

Berikut ini resep dan juga cara membuat donat kentang yang mudah dipraktikkan di rumah.

1. Resep Donat Kentang Keju

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, untuk membuat 29 buah donat kentang ini, kamu membutuhkan waktu 60 menit.

Bahan yang diperlukan:

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 35 gram gula pasir
• 1 bungkus ragi instan
• 200 gram kentang kukus, haluskan
• 1 butir telur
• 200 ml air
• 1 sendok teh garam
• 50 gram margarin
• 500 gram minyak padat untk menggoreng

Bahan Toping:

• 150 gram buttercream
• 100 gram keju parut

Cara membuat Donat Kentang Keju:

- Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir, ragi instan, dan kentang. Uleni rata.

- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis kemudian diamkan 20 menit.

- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram.

- Bulatkan dan pipihkan. Lubangi tengahnya.

- Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.