Resep
Resep Nasi Liwet Serta Cara Membuat Nasi Liwet sebagai Menu Sarapan Pagi Ini
Cara membuat nasi liwet juga terbilang cukup mudah. Simak resep nasi liwet berikut sebagai menu sarapan pagi ini.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Sarapan pagi menjadi hal penting untuk memulai aktivitas sehari-hari.
Apalagi sarapan pagi tersebut dilakukan bersama anggota keluarga.
Untuk menyuguhkan keistimewaan tersebut, tentu satu diantaranya dengan menghadirkan menu spesial.
Nasi liwet bisa menjadi pilihan dan dapat dibuat sendiri di rumah.
Cara membuat nasi liwet juga terbilang cukup mudah.
Traveler bisa membuatnya setidaknya dua jam sebelum sarapan pagi.
Berikut resep membuat nasi liwet cumi menurut Sajian Sedap.
Baca juga: Resep Tahu Isi, Cara Membuat Tahu Isi Enak Cocok untuk Menu Sarapan Pagi Ini
Baca juga: Menu Sarapan Pagi Ini, Resep Chicken Egg Rice Serta Cara Membuat Chicken Egg Rice
Baca juga: Menu Sarapan Sehat Pagi Ini, Resep Omelet Gulung, Cara Membuat Omelet Gulung yang Praktis
Bahan-bahan
Bahan utama
- 750 gram nasi
- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 10 buah cumi asin ukuran sedang, seduh, potong 1 1/2 cm
- 2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm
Bumbu
- 2 buah cabai merah, iris serong tipis
- 2 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 3 tangkai serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 papan petai, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 15 lembar daun jeruk, iris halus sekali
Langkah Pembuatan
-
Tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cumi asin, santan, dan garam. Didihkan.
Alternatinya, kamu dapat menumis bahan di atas langsung di dalam rice cooker.
-
Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuangkan tumisan bersama kuahnya. Pasang tombol memasak. Biarkan matang. Biarkan uap hilang. Buka penutup, tambahkan daun jeruk. Aduk hingga menyebar.
-
Siapkan cetakan tumpeng kecil, alasi daun. Daun lebih tinggi dari cetakan sehingga bisa dilipat bawahnya jadi bungkusan.
-
Isi nasi hingga 1/4 tinggi cetakan. Tata telur asin pada beberapa layer. Bungkus.
Catatan: Langkah 3 dan 4 merupakan opsional apabila kamu akan menyajikan nasi liwet di acara spesial.
Kalau tidak dicetak seperti tumpeng. Langsung hidangkan nasi liwet di atas piring saji dan beri lauk di pinggirnya. Santap selagi hangat.
