Catat Bahan-bahannya, Ini Resep Pangsit, Simak Cara Membuat Kulit Pangsit Renyah, Praktik di Rumah

Istirahatkan adonan di wadah yang ditutupi plastik atau kain lembab selama 30 menit saja.

Akan lebih baik apabila kita menggunakan mesin penggiling pasta atau mi.

Baca juga: Aneka Resep Sup Ayam, Cara Membuat Sup Ayam Jagung hingga Sup Ayam Makaroni, Bisa Bikin Sendiri

Baca juga: Aneka Resep Nasi Goreng Berikut Cara Buat Nasi Goreng, Menu Sarapan Pagi Ini 

Penggilingan Adonan

Giling adonan hingga cukup tipis dan mudah dibentuk.

Ia juga harus kuat dan tidak rapuh saat dilipat.

Bila tidak memiliki mesin penggiling pasta atau mi, kita dapat menggunakan penggiling kue.

Namun, kita harus merasakan kerataan kulitnya agar teksturnya pas.

Untuk membuat kulit pangsit, kita bisa memotongnya dengan pisau hingga berbentuk segiempat.

Untuk membuat kulit dimsum, kita bisa membentuknya bulat dengan gelas berdiameter besar, mangkok berdiameter kecil, atau cetakan cookies yang besar.

Adonan sebaiknya juga langsung digunakan sampai habis.

Jika tidak, kita hanya dapat menyimpannya selama dua hari.

Adonan yang belum digiling dapat disimpan di kulkas dengan dibungkus plastik cling wrap.

Bila tidak memiliki mesin penggiling pasta atau mi, kita dapat menggunakan penggiling kue.

Namun, kita harus merasakan kerataan kulitnya agar teksturnya pas.

Untuk membuat kulit pangsit, bisa memotongnya dengan pisau hingga berbentuk segiempat.

Untuk membuat kulit dimsum, kita bisa membentuknya bulat dengan gelas berdiameter besar, mangkok berdiameter kecil, atau cetakan cookies yang besar.

Penyimpanan Adonan

Adonan sebaiknya juga langsung digunakan sampai habis.

Jika tidak, kita hanya dapat menyimpannya selama dua hari.

Adonan yang belum digiling dapat disimpan di kulkas dengan dibungkus plastik cling wrap.

Jika sudah digiling, kita dapat menaburinya dahulu dengan tepung sebelum disimpan.

Kemudian, masukkan ke wadah kedap udara dan simpan di freezer.

Untuk menggunakannya kembali, istirahatkan dahulu di suhu ruang selama 4 jam agar mudah dipisahkan satu sama lain.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Marcel Mariana)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep dan Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Misoa, Perhatikan Tips Berikut Agar Kulit Pangsit Renyah, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2020/11/06/resep-dan-cara-membuat-pangsit-goreng-isi-misoa-perhatikan-tips-berikut-agar-kulit-pangsit-renyah?page=all.
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Citra Agusta Putri Anastasia