Resep
Resep Mie Ayam, Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Kuah Serta Membuat Minyak Bumbu Mie Ayam
Resep Mie Ayam dilengkapi juga dengan cara membuat minyak bawang putih untuk mie ayam dan resep topping bakmi yaitu pangsit rebus. Coba ikuti.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut resep Mie Ayam Pangsit dan cara membuatnya.
Selain itu juga tersedia cara membuat minyak bumbu mie ayam.
Menu Mie Ayam Pangsit kuah ini bisa dibikin sendiri di rumah.
Tentunya dapat dijadikan hidangan spesial di akhir pekan saat kumpul bersama keluarga.
Tidak ada salahnya mengikuti resep mie ayam pangsit kuah dalam buku “Kursus Wirausaha - Mi Ayam Gerobak & Bakmi Resto” karya Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Dilengkapi juga dengan cara membuat minyak bawang putih untuk mie ayam dan resep topping bakmi yaitu pangsit rebus. Coba ikuti.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Ayam Mangkok dengan Tambahan Toping Nikmat, Cocok untuk Menu Sarapan
Baca juga: Resep Puding, Ini Cara Membuat Puding Madona, Mudah Bisa Dibikin di Rumah
Resep mie ayam pangsit kuah
Bahan:
5 buah mi telur @80 gram
50 gram tetelan ayam
1000 ml air
20 gram bawang putih
1 gram merica bubuk
12 gram garam
Penyedap rasa secukupnya
Ayam tumis kecap secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Bahan untuk minyak bumbu:
500 ml minyak goreng
50 gram bawang putih goreng
50 gram lemak ayam
Baca juga: Resep Donat dan Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang Sempurna, Cukup Sederhana
Bahan untuk pangsit ayam:
100 gram ayam filet
2 siung bawang putih
½ sdm garam
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm minyak wijen
15 lembar kulit pangsit
Penyedap rasa secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Ilustrasi mi ayam.Cara membuat minyak bumbu mie ayam:
1. Goreng lemak ayam dalam minyak goreng sampai lemaknya mencair dan tercampur dalam minyak. Angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan bawang putih dalam minyak. Aduk-aduk sampai tercampur.
3. Siapkan botol dan kocok sampai tercampur. Minyak bumbu siap dicampur dengan mi yang sudah matang.
Baca juga: Resep Rujak Cingur, Cara Membuat Rujak Cingur Mudah, Coba Bikin di Rumah
Cara membuat topping mie ayam:
1. Saatnya membuat pangsit ayam dengan cara, iris ayam kecil-kecil dan sisihkan. Haluskan bawang putih, tumis dengan minyak sampai harum.
2. Masukkan ayam sambil terus diaduk-aduk. tambahkan garam, daun bawang iris, merica, penyedap, dan minyak wijen. Aduk hingga merata.
3. Ambil satu lembar kulit pansit beri satu sendok makan daging ayam ke bagian tengahnya. Lipat dan bungkus menyerupai perahu. Sematkan bagian ujungnya agar rapi dan tidak lepas.
4. Rebus pangsit selama 5-7 menit atau sampai mengapung.
Cara penyajian mie ayam:
1. Rebus mi telur dalam air panas. Celupkan selama 2-3 menit sampai mi mengembang dan matang. Siapkan bumbu tabur di mangkuk dan tambahkan mi yang sudah dimasak.
2. Aduk-aduk dengan sumpit sampai tercampur, tambahkan topping ayam, tambahkan bawang goreng, potongan daun bawang dan pangsit rebus dalam kuah terpisah.
3. Terakhir, beri potongan sawi segar. Sajikan dan nikmati.
Buku “Kursus Wirausaha - Mi Ayam Gerobak & Bakmi Resto” karya Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mie Ayam Pangsit untuk Sajian Favorit di Akhir Pekan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/03/26/103900475/resep-mie-ayam-pangsit-untuk-sajian-favorit-di-akhir-pekan-?page=all#page2.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari
