Resep Kue Kering Lebaran, Resep Kastengel Klasik, Cara Membuat Kastengel Renyah dan Garing Maksimal

TRIBUNPEKANBARU.COM - Tak hanya kue kering manis, kue kering gurih asin pun menjadi favorit ketika lebaran.

Salah satu kue kering asin yang banyak disukai ialah kastengel. 

Kue yang menggunakan tiga jenis keju ini memiliki rasa gurih yang khas.

Berikut resep kastengel klasik, resep kreasi kue kering modern renyah yang biasanya selalu hadir saat hari raya Idul Fitri.

Resep kastengel klasik yang enak ini juga jadi salah satu kue kering favorit tamu di rumah selain nastar.

Jadi kalau masih bingung mau membuat kue kering apa saat lebaran nanti, langsung saja contek resep kastengel klasik ini ya.

Baca Juga: Resep Kastengel Keju Bawang, Kue Kering Nikmat Disantap Bersama Keluarga

Waktu: 60 Menit

Sajian: 600 Gram

Bahan:
100 gram margarin
100 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
15 gram putih telur
225 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju edam, parut, anginkan

Bahan Olesan (aduk rata):
3 buah kuning telur
1/2 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:
50 gram keju edam, parut

Cara Membuat Kastengel Klasik:

1. Kocok margarin, mentega, dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.