Resep Bolu, Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Lembut dan Enak

TRIBUNPEKANBARU.COM - Bolu kukus mekar cocok disajikan untuk menemani waktu santai bersama keluarga di sore hari.

Tak hanya itu, bolu kukus mekar ini juga banyak dijadikan sebagai camilan di dalam berbagai acara.

Apalagi resep dan cara membuat bolu kukus mekar yang lembut dan enak ini cukup mudah.

Sehingga bisa dibuat sendiri di rumah.

Bisa dibilang bolu kukus mekar ini banyak disukai.

Baik itu kalangan anak-anak maupun orang dewasa.

Berikut Resep dan cara membuat bolu kukus mekar lembut dan enak:

Resep bolu kukus mekar

Bahan-bahan

Bahan Utama
2 butir telur
200 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n)
1/2 sendok teh esens vanili
2 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau muda

Cara membuat bolu kukus mekar

Telur, gula pasir, dan emulsifier dikocok sampai kaku selama 10 menit.

Selanjutnya masukan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan.

Tambahkan vanili dan diaduk rata.

Bagi adonan jadi 2 sama banyak. 

50 gram adonan diberi  pewarna merah muda lalu aduk rata.

Sedangkan 50 gram lagi campur tambahkan hijau muda dan juga aduk rata.

Sisanya biarkan putih.

Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti.

Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.

Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

( Tribunpekanbaru.com )