Aneka Resep Perkedel, Ini Cara Membuat Perkedel Jagung hingga Perkedel Kentang Udang Lembut dan Enak

TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut aneka resep dan cara membuat perkedel.

Perkedel merupakan penganan yang terbuat dari kentang.

Sebagian orang menjadikan penganan ini sebagai tambahan menu pendamping nasi.

Sedangkan sebagian lagi ada juga yang menjadi perkedel ini sebagai camilan.

Pastinya cita rasa perkedel ini enak sehingga banyak yang menyukainya.

Untuk membuat perkedel ini juga culup mudah.

Perkiraan waktu yang diperlukan kurang lebih 30 hingga 45 menit.

Saat ini perkedel sudah banyak dikreasikan sehingga memiliki banyak varian.

Anda bisa mengkreasikan perkedel dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Baca juga: Resep Bubur Ayam, Cara Membuat Bubur Ayam Bandung Nikmat, Bikin Sarapan Mudah

Baca juga: Resep Brownies, Cara Membuat Brownies Cokelat Klasik dan Brownies Kukus Ubi Cokelat Lembut dan Enak

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Perkedel yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Perkedel Jagung

Bahan:

200 gram jagung manis, disisir
100 gram jagung manis, diparut
75 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
1 butir telur
1 tangkai daun seledri, diiris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Perkedel Jagung Dan Udang:

1. Pertama campur jagung manis, udang, tepung terigu, tepung beras, telur.

2. Kemudian campur juga daun seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus.

3. Aduk rata semua bumbu dan bahan yang sudah dicampurkan.

4. Bentuk bulat pipih dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kekuningan.

Perkedel Kornet

Bahan:

250 gram kentang kulit kukus, kupas, haluskan
50 gram kornet
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pala bubuk
1 tangkai seledri, iris halus
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
600 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kornet:

1. Pertama aduk rata kentang, kornet, merica bubuk, garam, dan pala bubuk.

2. Tambahkan seledri dan aduk rata.

3. Bentuk bulat, lalu celupkan ke telur.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Perkedel Bayam

Bahan:

450 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
1 ikat (100 gram) bayam, diseduh, diiris halus
3 sendok makan bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng, dihaluskan
1 tangkai daun bawang, diiris halus
1 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 putih telur dikocok lepas untuk pelapis
300 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Bayam:

1. Pertama campur kentang, bayam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, dan aduk rata.

2. Ambil sedikit campuran kentang, kemudian bentuk bulat pipih.

3. Lalu celupkan ke dalam putih telur.

4. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Perkedel Kentang Udang

Bahan:

250 gram kentang
100 gram udang kupas, rebus,
1 tangkai seledri, iris halus
3 butir bawang merah, iris,
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
650 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Udang:

1. Pertama iris kentang dan goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, lalu angkat.

2. Panas-panas haluskan dan tambahkan udang, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, kemudian aduk rata.

3. Ambil sedikit campuran kentang, dan bentuk bulat agak pipih, lalu celupkan ke telur.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

( Tribunpekanbaru.com )