Menu Buka Puasa Hari Ini, Resep Es Teler Sultan Viral Tiktok

TRIBUNPEKANBARU.COM - Es teler bisa jadi pilihan Menu Buka Puasa hari ini.

Es teler adalah minuman es dengan isian buah segar dengan kuah yang creamy.

Biasanya es teler berisi potongan buah alpukat, nangka dan juga kelapa muda.

Es teler ini bisa jadi salah satu pilihan menu takjil segar dan nikmat untuk buka puasa nanti.

Resep es teler sultan ini Viral di TikTok.

Cara membuat es teler sultan ini pun cukup mudah.

Potongan daging kelapa muda pada es teler sultan ini bisa diganti dengan jelly rasa kelapa muda.

Bagaimana penasaran dengan cara membuat es teler sultan yang Viral di TikTok?

Berikut cara membuat resep es teler sultan Viral di TikTok:

Resep Es Teler Sultan

- 1 bungkus nutrijell kelapa

- 200 gr gula pasir

- 700 ml air

- 1 bungkus santan instan kecil

- Alpukat

- Nangka

- Selasih

- Susu Evaporasi

- es batu secukupnya

Cara membuat:

- Masak Nutrijell, gula pasir dan air, tambahkan santan instan lalu dinginkan

- Potong-potong buah alpukat dan nangka

- rendam biji selasih

- Masukkan semua bahan isian es teler ke dalam mangkuk saji

- Siram dengan susu evaporasi jika ingin menambahkan susu kental manis juga boleh

- Terakhir tambahkan es baru

Es teler sultan yang creamy sudah bisa dinikmati untuk menu buka puasa hari ini.

Asal Usul Es Teler

ahu dari mana asal usul nama es teler?

Es teler merupakan resep minuman yang dibuat oleh Pak Tukiman Darnowiyono dan Bu Samijem Darmowiyono, yang berasal dari Desa Nguter, Sukoharjo, Jawa Tengah.

Pak Tukiman dan Bu Samijem pada 1967 merantau ke Jakarta untuk berdagang.

Awalnya Bu Samijem menjual es campur yang tanpa disangka-sangka banyak digemari orang dan laris pembeli.

Tak hanya menjual es campur, di depan rumah juga dijual menu makanan seperti bakso dan siomay.

Barulah pada 1976, sajian es yang dijual Bu Samijem mulai menemukan bentuk baru setelah seorang Mahasiswa Universitas Indonesia.

Pelanggan tetapnya minta dibuatkan racikan yang disukainya yaitu menggunakan campuran kelapa muda, nangka, dan alpukat.

Saking sukanya dengan cita rasa es racikan Bu Samijem itu, pelanggan itu lalu menamai minuman itu dengan es teler.

Dinamai begitu karena rasanya yang sangat menyegarkan dan bikin orang benar-benar mabuk saking lezatnya.

Resep asli es teler racikan Pak Tukiman dan Bu Samijem kini dijual dengan brand Es Teler Mulya Asli dan berlokasi di kompleks Bioskop Metropole, Jakarta Pusat.

Salah satu keunikan dari resep es teler Sari Mulya Asli ini adalah rasa sirup atau pemanisnya yang otentik dan diracik dengan resep khusus.

Penyajian es teler Sari Mulya Asli juga menggunakan gelas bukannya mangkok, dengan es batu persegi bukannya es serut.

Es serut yang cepat mencair disebut bisa membuat rasa jadi berubah dan mengurangi rasa nikmat dari es teler.

( Tribunpekanbaru.com / M Ridho)