Kunci Jawaban BMR Kelas 11 Bab 7, Soal Tentang Materi Makanan Tradisi Upacara Adat 

4. Lemang menyimbolkan rasa kegembiraan. Oleh sebab itu, lemang hanya dibuat dan disajikan dalam upacara kegembiraan. Selain itu, ada simbol lain yang tergambar dari pulut sebagai bahan dasar lemang, yakni… 

a. keeratan hubungan antar masyarakat
c. kehormatan negeri
b. keelokan budi
d. keindahan negeri
e. kemuliaan negeri 

Jawaban: A 

5. Sebagai makanan tradisi, cara menghidangkan gelamai mesti diatur sesuai dengan adat.  Dalam suatu perhela-tan, jika gelamai disuguhkan kepada para ninik mamak, harus diletakkan di atas… 

a. talam
b. talam warna kuning
c. dulang tinggi atau dulang berkaki
d. pinggan batu 
e. piring kecil 

Jawaban: C 

6. Wajik juga sering disebut nasi manis. Ada dua jenis wajik, yaitu… 

a. wajik bersantan dan tanpa santan
c. wajik lunak dan keras
b. wajik hitam dan kuning
d. wajik gula merah dan gula putih
e. wajik biasa dan wajik khusus 

Jawaban: A 

7. Nilai kebudayaan dalam wajik dapat disimpulkan sebagai persebatian atau keeratan hubungan antar manusia. Nilai persebatian hakikatnya adalah nilai… 

a. persatuan dan kesatuan
c. keadilan dan kemanusiaan
b. persamaan pendapat
d. saling memberi
e. persebatian masyarakat 

Jawaban: A 

8. Makanan yang terbuat dari pulut atau ketan yang dimasak di dalam buluh dengan cara dibakar di atas bara adalah… 

a. lemang 
b. lempuk 
e. gelamai
d. wajik
e. tapai 

Jawaban: A