Baca tanpa iklan
TRIBUNPEKANBARU.COM - Resep dan cara membuat sambal goreng kentang.
Kentang pasti tidak asing lagi jadi hidangan di rumah.
Bahkan ada yang menjadikannya sebagai makanan pokok.
Baca: Heboh! Wanita Cimahi Nekat Simpan Jasad Suami & Anaknya di Dalam Rumah, Ini 7 Faktanya
Baca: VIDEO:Blue Sky Premier Lounge Resmi Beroperasi di Bandara SSK II, Tersedia 80 Item Makanan & Minuman
Kentang tidak cuma menjadi olahan teman nasi, namun juga sebagai camilan.
Kali ini kita akan membahas resep dan cara membuat sambal goreng kentang.
Mari ikuti langkah dari Sajian Sedap:
Untuk 7 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram kentang, dipotong kotak 1 1/2 cm, digoreng
100 gram wortel, dipotong kotak 1 cm
100 gram buncis, dipotong 1 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara membuat:
Panskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
Tuang santan. Masak di atas api keci lsampai mendidih.
Tambahkan buncis. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk sampai matang dan meresap. (*)
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: SAMBAL GORENG KENTANG
Saksikan juga berita video menarik dengan subscribe ke channel YouTube Tribunpekanbaru.com: