Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 19 Aktivitas 1.4 Mengklasifikasi Makanan - Metode Isi Piringku

TRIBUNPEKANBARU.COM, PEKANBARU - Berikut kunci jawaban IPA kelas 8 halaman 19 Aktivitas 1.4 Ayo Identifikasi Mengklasifikasi Makanan yang Dimakan berdasarkan Metode Isi Piringku Bab I Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup (Bagian I): Sistem Pencernaan dan Peredaran Darah dalam buku paket IPA Kurikulum Mereka terbitan Kemendikbudristek edisi 2024.

Baca juga: Kunci Jawaban Bahasa Inggris Kelas 8 Halaman 254 Section 1 - Say What You Know Worksheet 5.6 Unit 2

Bab I Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup (Bagian I): Sistem Pencernaan dan Peredaran Darah

A. Makanan dan Nutrisi

Diet Sehat

Sewaktu di sekolah dasar, kalian diajarkan mengenai diet empat sehat lima sempurna, bahwa makanan harus terdiri atas nasi, lauk, sayur, dan buah, serta ditambah dengan susu. Mungkin beberapa dari kalian pernah mendengar beberapa tipe diet yang sempat viral beberapa tahun lalu. Apa yang mendasari satu tipe diet dengan tipe diet lainnya?

Perlu kalian ketahui diet berarti makan dan bukan tidak makan. Diet sehat berarti mengonsumsi makanan sehat dan mengurangi konsumsi makanan tidak sehat. Jadi, jangan salah mengartikan diet dengan tidak makan, karena hal itu sangat berbeda. Dalam subbab ini, kita akan membahas diet sehat yang menjadi dasar tipe­tipe diet yang disebutkan di atas. Untuk remaja seperti kalian, godaan untuk makan keripik, soda, atau gorengan sangat sulit untuk dihindari. Saat mengonsumsi makanan, ingatlah “kamu adalah yang kamu makan”, jangan asal rasanya yang enak, tetapi harus dipertimbangkan juga nutrisinya.

Pada tahun 2005, USDA (United States Department of Agriculture) atau Departemen Agrikultur Amerika Serikat merilis suatu panduan diet yang sehat. Panduan tersebut mengajak kita agar memilih makanan sehat dengan mempertimbangkan faktor­faktor seperti usia, jenis kelamin, dan jumlah aktivitas per harinya. Harus diingat, faktor-­faktor tersebut berpengaruh terhadap banyaknya kalori yang harus diasup. Remaja misalnya, harus lebih banyak mengasup kalori dibandingkan orang yang sudah tua. Panduan tersebut dikenal dengan piramida makanan. Namun, pada tahun 2011, USDA mengganti simbol panduan makanan dari piramida makanan menjadi bentuk piring. Untuk subbab ini, pembahasan akan lebih berfokus pada metode terbaru, yaitu “isi piringku”.

Gambar 1.7 menunjukkan perbedaan panduan makan antara piramida makanan dengan piring makanan.

Metode Isi Piringku membagi piring makan menjadi empat kategori plus satu kategori dengan luasan yang berbeda. Hal tersebut menunjukkan bahwa kita harus menempatkan kategori yang satu lebih banyak dari kategori yang lain. Kategori tersebut dibedakan berdasarkan warna. Hijau untuk mempresentasikan sayuran, merah untuk buah­buahan, ungu untuk protein atau lauk, cokelat untuk makanan pokok/pati, dan biru yang terdapat dalam gelas mempresentasikan susu dan olahannya. Di Indonesia sendiri, metode ini mirip seperti “empat sehat lima sempurna” yang terdiri atas nasi, lauk, sayur, buah, dan susu.

Cara membaca Metode Isi Piringku , yaitu buah­buahan dan sayuran harus menempati separuh dari piring. Sayur harus lebih banyak dari buah­buahan. Makanan pokok seperti nasi dan lauk juga harus menempati separuh dari piring. Porsi nasi harus lebih banyak dibandingkan lauk pauk. Susu dan olahannya terpisah dan memiliki porsi kecil, tetapi harus dikonsumsi per harinya.

Soal : 

Aktivitas 1.4 Ayo Identifikasi

Mengklasifikasi Makanan yang Dimakan

Coba kalian ingat, makanan yang kalian makan kemarin siang atau malam. Klasifikasikan makanan tersebut ke dalam kelompok-kelompok berdasarkan Metode Isi Piringku .

Makanan : 
1. 
2. 
3. 
4. 
Kelompok Makanan : 
1. 
2. 
3. 
4.