Tak Perlu Repot, Ini Cara Cepat Merobohkan Sapi Kurban Sebelum Disembelih

TRIBUNPEKANBARU.COM - Besok, Rabu (21/8/2018) atau 10 Zulhijjah, umat Islam merayakan hari Raya Idul Adha.

Hari raya ini disebut juga Hari Raya Kurban karena diikuti dengan pemotongan hewan kurban berupa 1 ekor kambing atau sapi.

Panitia pemotongan hewan kurban, biasanya selalu kerepotan untuk menjatuhkan hewan kurban, terutama sapi, sebelum disembelih.

Padahal, merebahkan atau merobohkan sapi, seperti dikutip dari ilmuternak.com, prinsip dasarnya adalah meminimalisir stres pada hewan ternak sebelum penyembelihan sehingga daging yang dihasilkan berkualitas baik.

Baca: Hasil dan Klasemen Akhir Grup A Timnas Putri Asian Games 2018, Indonesia Dibantai Korea Selatan    

Baca: Perolehan Sementara Medali Asian Game 2018, China Kokoh di Puncak, Indonesia Raih 5 Emas

Perlakuan berlebihan sewaktu merobohkan sapi seperti membanting, handling kasar yang cenderung menyiksa dapat menyebabkan hewan mengalami stres.

Merobohkan sapi ini juga membantu saat kita akan melakukan pemotongan kuku pada hewan ternak.

Merobohkan sapi memang bukan hal mudah. Apalagi jika sapi yang harus dirobohkan adalah sapi jantan (bull) yang berukuran besar.

Ada banyak teknik yang bisa digunakan untuk merobohkan sapi. Namun pada umumnya masyarakat belum banyak mengetahui teknik ini.

Bisa kita lihat saat penyelenggaraan ibadah kurban.

Kebanyakan cara yang digunakan untuk merobohkan sapi adalah dengan mengikat keempat kaki sapi menjadi satu di tengah dan mengikat kepala sapi pada satu tonggak yang kuat kemudian tali pada kaki tersebut ditarik hingga sapi tersebut rebah.

Dapat anda bayangkan apabila kita mengunakan cara ini sapi akan terbanting dengan keras. Bisa saja sapi mengalami cedera sebelum disembelih.

Cara seperti inilah yang tidak sesuai dengan prinsip animal welfare.

Daging yang dihasilkan dari sapi yang mengalami stress mudah busuk dan tidak enak karena darah tidak bisa keluar dengan maksimal.

Langkah-langkah untuk merebahkan atau merobohkan sapi adalah sebagai berikut :

1. Siapkan seutas tali dengan panjang kira-kira 10 meter.