4 Kuliner Olahan Daging Kambing yang Paling Banyak Dicari

TRIBUNPEKANBARU.COM, JAKARTA - Makanan olahan daging kambing selalu jadi favorit, terutama pada Hari Raya Idul Adha. 4 kuliner olahan daging kambing ini yang paling banyak dicari

Namun, untuk memasak olahan daging kambing yang liat, bau dan tidak selezat daging sapi, tidaklah gampang.

Walhasil, kuliner olahan daging kambing mulai dari sate, tongseng, gulai, sampai nasi goreng kambing, akhirnya jadi pilihan.

Baca: Bosan dengan Sate dan Sop Kambing? Nasi Minyak Kare Kambing Ini Bisa Disajikan Saat Idul Adha

Baca: Ada yang Bilang Makan Terpedo Kambing Bisa Menaikkan Libido Seksual, Benarkah Demikian?

Baca: Jadwal Live Streaming Indosiar Final Badminton Asian Games 2018 Beregu Putra Indonesia vs China

Di Jakarta, banyak kuliner olahan kambing yang melegenda.

Ramainya kedai berikut ini sudah bisa menjawab bagaimana rasa kuliner olahan mereka yang tidak ada bandingnya.

Berdasarkan hasil liputan KompasTravel, berikut 4 rekomendasi ragam kuliner kambing di Jakarta.

1. Warung Pak Maman, TPU Petamburan

Biasanya suasana pemakaman umum sepi dan mencekam, namun ada pemandangan unik di kawasan parkiran TPU Petamburan.

Pada pukul 17.00-24.00 WIB, sisi tempat pemakaman umum (TPU) ini ramai pengunjung.

Warung Pak Maman inilah yang membuat sudut TPU ini terlihat ramai pengunjung.

Berbagai olahan kambing disuguhkan dengan rasa yang istimewa disini, seperti sate, sop, dan gulai kambing.

Daging kambing diolah sampai empuk dan tidak berbau menjadi keunggulan Warung Pak Maman.

Rahasianya terdapat pada pemilihan bagian paha kambing dan proses pengeringan setelah kambing dipotong.

Satu porsi sate berisi 10 tusuk daging kambing, tak ada gajih atau lemak kambing di setiap tusukannya.

Masing-masing tusuk berisi tiga potong dadu daging kambing.