Menu Rumahan ala Uwak Kampong
Mari Sarapan Sambal Kemiri, Biar Pagimu Lebih Bergairah
Sambal kemiri ini, rasanya manis-manis pedas. Sensasi pedasnya tiada taranya.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Anda ingin pyaaar di pagi hari? Makan pagi keluar keringat sehat? Cobalah cicipi sambal kemiri resep nenek moyang kita ini.
Sambal kemiri ini, rasanya manis-manis pedas. Sensasi pedasnya tiada taranya. Makan sambal ini, bisa ditemani lauk apa saja; mau pakai tempe goreng, tahu, telor, ataupun ikan, semuanya enak.
Foto/Facebook
Uwak Kampong
Ini bahannya:
1. Kemiri 3 butir
2. Cabe besar 2 buah buang isinya
3. Cabai rawit 7 buah atau sesuai selera pedas Anda (warna merah atau hijau sama saja)
4. Satu sendok gula
5. Garam sejumput jari
Cara membuatnya:
1. Cuci bersih kemiri dan cabai, lalu goreng semuanya dalam minyak panas. Untuk cabai menggorengnya sebentar saja, untuk kemiri hingga berwarna kecoklatan
2. Angkat, lalu masukkan semuanya ke ulekkan. Ulek hingga merata bersama garam dan gula, tapi jangan terlalu halus. Biarkan agak kasar.
3. Sajikan bersama tempe goreng, atau tahu, telor, ikan maupun daging goreng.
Usai sarapan, pagi Anda ditanggung jadi pyaarr!!!
Mantap to pedasnya? Sedap to!?
Salam leker dari @warong kampung.
