Gohu Bikin Kamu Lebih Segar dan Maknyes

Siang-siang udaranya panas

Badan gerah nggak ketulungan

Kalau dinda dilanda cemas

Abang siap memberi perlindungan

SAAT udara panas dan gerah, enaknya menyantap Gohu deh. Itu loh, cemilan khas Manado, terbuat dari serutan buah pepaya dengan kuah pedas asam manis.

Rasanya maknyes......sueger!

Bahan Gohu:
* 500 gram pepaya mengkal (setengah matang), kupas dan cacah atau potong petak-petak kecil. (Bisa juga ditambahi dengan potongan kecil-kecil mentimun)
* 400 ml air
* Cuka sebanyak satu sampai satu setengah sendok makan

Haluskan bumbu-bumbu berikut:
* 3 buah cabe rawit merah
* 4 buah cabe merah besar
* 2 cm jahe
* 75 gram gula merah
* 1 sendok teh terasi
* 1 sendok teh garam

Cara mengolah Gohu:
* Lumuri pepaya dengan garam, lalu cuci bersih
* Masak air, masukkan bumbu halus, tunggu sampai mendidih, angkat
* Setelah dingin, tambahkan cuka, aduk rata
* Masukkan pepaya (beserta mentimun), aduk rata. Simpan dulu di dalam kulkas biar dingin maknyes. Karena Gohu lebih nikmat jika disantap dingin.

So... Mari lalui hari-hari panas ini dengan Gohu. Ditanggung suasana berubah jadi lebih seger dan fresh. Mantaps!

Salam leker dari @warongkampong ****