Ketika Ahli Gizi Makan di Restoran Padang, Inilah Menu yang Dipilihnya
Banyak pertimbangan memilih menu tersebut. Ahli gizi memilih menu yang memang seimbang untuk porsi kesehatan
Editor:
Budi Rahmat
lihat foto
(Kompascom Reporter on Location/Youtube)
Dokter Juwalita Surapsari, SpGK, ahli gizi dari RS Pondok Indah ? Pondok Indah, di restoran Padang Merdeka.
Pasalnya, dalam bentuk mentahnya sendiri, daging mengandung lebih banyak lemak daripada ayam.
“Saya lebih mending ayam pop (daripada rendang) karena kan kulitnya bisa dibuang. Saya enggak makan kulitnya karena di bawah kulitnya itu biasanya banyak lemak,” katanya.
Untuk menemani ayam popnya, dr Juwalita memilih protein non-hewani, yaitu tumis tempe.
Tips lainnya ketika berada di restoran padang adalah memilih salah satu saja yang bersantan. “Kalau lauknya sudah bersantan, sebaiknya didampingi dengan sayur yang tidak bersantan lagi,” kata dr Juwalita.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mampir ke Restoran Nasi Padang, Ahli Gizi Pilih Apa?",
![[FULL] Roy Suryo Berlindung di Balik Penelitian, Pakar: Kalau Malah Menyerang Personal Tetap Pidana](https://img.youtube.com/vi/8fzdVBIhfxw/mqdefault.jpg)
