Tips Memasak
Resep Ayam Bakar Kecap, Puaaasss di Malam Tahun Baru dengan Rasanya yang Maknyus
Rasanya lezat dan menghadirkan suasana ceria ketika membuatnya bersama keluarga atau teman di malam tahun baru.
lihat foto
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
Bahan olesan (aduk rata):
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
3 buah cabai rawit merah, iris
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan seraisampai harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air. Masak sampai meresap. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam freezer.
4. Menjelang dihidangkan, lelehkan ayam. Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum.
Demikian resep Ayam Bakar Kecap dan cara membuatnya. Selamat mencoba! (*)
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: Resep Ayam Bakar Kecap Yang Maknyus Ini Bikin Makan Malam Jadi Memuaskan
