Tips Memasak
Resep Ayam Bakar Kecap, Puaaasss di Malam Tahun Baru dengan Rasanya yang Maknyus
Rasanya lezat dan menghadirkan suasana ceria ketika membuatnya bersama keluarga atau teman di malam tahun baru.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Resep dan cara membuat Ayam Bakar Kecap.
Malam tahun baru sering dimeriahkan dengan acara bakar-bakar makanan.
Hidangan tersebut dibuat dan dinikmati dalam suasana kebersamaan yang gembira.
Di antara yang paling banyak dibuat adalah ayam bakar.
Baca: Resep Bakso Bakar Bumbu Rujak, Pas Banget Buat Acara Malam Tahun Baru ! !
Baca: Khusus Hari Ini, Layanan Bus Trans Metro Pekanbaru Cuma Sampai Pukul 18.00 WIB
Siapa yang tak suka dengan ayam bakar?
Rasanya lezat dan dapat menghadirkan suasana menjadi ceria ketika membuatnya bersama keluarga atau teman.
Nah, kali ini Sajian Sedap bagi-bagi resep membuat Ayam Bakar Kecap.
Cara membuatnya sederhana sehingga bisa jadi referensi untuk malam tahun baru.
Kunci kelezatan Ayam Bakar Kecap ini adalah racikan bumbu ayang digunakan untuk memasak ayam sebelum dibakar.
Baca: Resep Tempe Mendoan, Camilan Lezat Bikin Suasana Jadi Lengkap
Dengan Resep Ayam Bakar Kecap yang maknyus ini, makan makan kita dijamin memuaskan.
Durasi: 35 menit
Porsi: 4 porsi
Ingredients
Bahan:
4 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulangnya
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
Bahan olesan (aduk rata):
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
3 buah cabai rawit merah, iris
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan seraisampai harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air. Masak sampai meresap. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam freezer.
4. Menjelang dihidangkan, lelehkan ayam. Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum.
Demikian resep Ayam Bakar Kecap dan cara membuatnya. Selamat mencoba! (*)
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: Resep Ayam Bakar Kecap Yang Maknyus Ini Bikin Makan Malam Jadi Memuaskan
