Resep Bumbu Rendang Daging Lezat Beserta Cara Membuatnya, Ada Tips Mengolah Daging Agar Empuk
Resep memasak bumbu 'Rendang Daging' yang cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha.
lihat foto
6. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.
• Resep Bumbu Sapi Lada Hitam, Olahan Daging Kurban yang Nikmat dalam Suasana Idul Adha
• Resep Bumbu Sate Daging Kurban Kambing dan Sapi yang Enak, Rasanya Ingin Nambah
Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 5 porsi Rendang Daging.
Anda juga mengkreasikan resep menu diatas sesuai dengan keinginan Anda.
Rendang Daging memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat, dan cocok sebagai menu makan bersama keluarga.
Anda bisa menghidangkan menu tersebut bersama nasi putih yang masih hangat.
Tips Membuat Daging Agar Lebih Empuk dan Mudah Dimasak:
1. Bungkus dengan Daun Pepaya
Bungkus daging dengan daun pepaya selama kira-kira 30 menit sebelum mulai dimasak.
Kandungan zat papain dalam daun pepaya selalu berhasil mengempukkannya.
2. Balur dengan Parutan Nanas
Buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging, dengan cara memarut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Enzim bromelain di dalamnya memang cukup keras sehingga mampu mengempukkan serat daging.
Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan Tidak Mudah Basi:
1. Jangan mencuci daging
Mencuci daging menggunakan air keran dapat menyebabkan kuman-kuman masuk dan tinggal di pori-pori daging, hal ini dapat merusak kualitas daging.
