Cara Membuat Dendeng Balado, Berikut Tips Agar Renyah dan Racikan Sambal Balado yang Sedap
Ikuti tips ini, dijamin kita bisa sukses membuat dendeng balado dengan irisan daging yang tipis, renyah, tidak keras.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Salah satu masakan yang terbuat dari bahan olahan daging adalah dendeng.
Menu satu ini termasuk banyak disukai. Paling sering dijumpai di rumah makan.
Rasa pedas dan gurihnya masakan dendeng balado ini akan menambah kelezatan makan siang.
Duh, kalau kata orang banyak, mertua saja pasti lewat.
Tapi, membuat dendeng balado di rumah tidaklah mudah.
• Resep Pempek, Cara Membuat Pempek Kapal Selam Khas Palembang yang Kenyal dan Enak
• Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi, Simak Tips Membuat Bakso Jadi Kenyal
Jika tidak dibarengi dengan teknik memasak yang memadai, hasilnya akan keras dan tidak renyah, terutama jika irisannya tidak dibuat tipis.
Namun tenang saja, dengan mengikuti tips ini, dijamin kita bisa sukses membuat dendeng balado dengan irisan daging yang tipis, renyah, tidak keras, dan racikan sambal balado yang sedap.
Mari kita buktikan!
Hasilnya pasti seenak buatan restoran Padang.
1. Memilih Daging
Gunakan daging gandik
Daging gandik pas ukurannya untuk dibuat dendeng.
Sementara daging has luar, terlalu kecil sehingga akan menghasilkan ukuran dendeng yang kecil juga.
• Resep Puding - Cara Membuat Puding Santan Agar Tidak Pecah, Perhatikan 4 Hal Ini
• Aneka Resep Cilok Serta Cara Membuat Cilok Sosis dan Cilok Rebon Pedas Enak
Sedangkan daging sengkel sulit diiris tipis.
Pilih daging yang segar. Makin segar daging, makin mudah mengirisnya dalam ukuran yang tipis.
