Rahasia Masakan Padang yang Tidak Basi Walau Bersantan Terungkap, Kuncinya Ada Disini

TRIBUNPEKANBARU.COM - Masakan Padang memang selalu nikmat disantap walau dikenal banyak santan.

Tidak heran warung makan Padang selalu laris manis diserbu pembeli.

Selain memiliki beragam varian lauk untuk dimakan, ada sejumlah alasan yang membuat masakan Padang begitu dinikmati.

Salah satunya dari segi rasa.

Ya, cita rasa rendang memang membuat banyak orang jatuh hati. 

Perpaduan rasa gurih dari rempah-rempahnya betul-betul sanggup membuai lidah siapapun yang mencoba. 

Yang lebih istimewa, masakan padang juga dikenal awet. 

Hidangan rendah yang sarat rempah misalnya, kerap dijadikan bekal kala liburan ke luar negeri.

Jaga-jaga kalau tak cocok masakan bule, rendang bisa jadi penyelamat. 

Saking awetnya, endang bahkan sudah dijual dalam kemasan kaleng, lo. 

Nah, jadi penasaran kan kok bisa ya rendang justru mengadung santan ini justru awet dan tidak mudah basi? 

Padahal kita tahu, santan merupakan salah satu bahan yang paling cepat mengalami pembusukan.

Alasan Masakan Padang Tidak Cepat Basi

Fakta masakan padang tidak cepat basi ini pun cukup menimbulkan rasa penasaran.

Apa yang bikin rendang tidak cepat basi?