Resep Mie Ayam, Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Kuah Serta Membuat Minyak Bumbu Mie Ayam

2. Tambahkan bawang putih dalam minyak. Aduk-aduk sampai tercampur.

3. Siapkan botol dan kocok sampai tercampur. Minyak bumbu siap dicampur dengan mi yang sudah matang.

Baca juga: Resep Rujak Cingur, Cara Membuat Rujak Cingur Mudah, Coba Bikin di Rumah

Cara membuat topping mie ayam:

1. Saatnya membuat pangsit ayam dengan cara, iris ayam kecil-kecil dan sisihkan. Haluskan bawang putih, tumis dengan minyak sampai harum.

2. Masukkan ayam sambil terus diaduk-aduk. tambahkan garam, daun bawang iris, merica, penyedap, dan minyak wijen. Aduk hingga merata.

3. Ambil satu lembar kulit pansit beri satu sendok makan daging ayam ke bagian tengahnya. Lipat dan bungkus menyerupai perahu. Sematkan bagian ujungnya agar rapi dan tidak lepas.

4. Rebus pangsit selama 5-7 menit atau sampai mengapung.

Cara penyajian mie ayam:

1. Rebus mi telur dalam air panas. Celupkan selama 2-3 menit sampai mi mengembang dan matang. Siapkan bumbu tabur di mangkuk dan tambahkan mi yang sudah dimasak.

2. Aduk-aduk dengan sumpit sampai tercampur, tambahkan topping ayam, tambahkan bawang goreng, potongan daun bawang dan pangsit rebus dalam kuah terpisah.

3. Terakhir, beri potongan sawi segar. Sajikan dan nikmati.

Buku “Kursus Wirausaha - Mi Ayam Gerobak & Bakmi Resto” karya Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.


Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mie Ayam Pangsit untuk Sajian Favorit di Akhir Pekan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/03/26/103900475/resep-mie-ayam-pangsit-untuk-sajian-favorit-di-akhir-pekan-?page=all#page2.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari