Berguna untuk Obati Berbagai Penyakit, Begini Cara Kurangi Rasa Pahit Daun Pepaya

TRIBUNPEKANBARU.COM – Rasanya yang pahit membuat banyak orang tidak begitu menyukai daun pepaya.

Padahal, daun pepaya memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.

Daun pepaya juga berguna untuk mengobati berbagai penyakit.

Seperti dilansir dari Speciality Produce, daun pepaya mengandung kalcium, magnesium, zink, zat besi, dan mangan.

Baca juga: Asam Lambung Sering Kambuh, Atasi Dengan Cara Rutin Konsumsi Pepaya

Selain itu daun pepaya juga mengandung sejumlah vitamin seperti vitamin A, B, C, E, dan K.

Wah, lengkap sekali ya Kawan Puan kandungan gizinya!

Lalu bagaimana dengan manfaat dari daun pepaya?

Menurut Healthline, berikut manfaat daun pepaya untuk kesehatan yang perlu kamu tahu:

1. Bantu mengatur kadar gula dalam darah

2. Melancarkan pencernaan

3. Memiliki anti-inflamatori

4. Bantu menumbuhkan rambut lebih tebal

5. Menghaluskan kulit

Baca juga: Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan, Menurunkan Kolestrol hingga Meredakan Sakit Kepala

Mengingat manfaatnya yang banyak, sayang sekali jika Kawan Puan tak menyajikan masakan berbahan daun pepaya ini untuk keluarga.

Apalagi masakan dari daun pepaya ini cocok untuk hidangan berbuka maupun santap sahur.

Jika Kawan Puan khawatir akan rasa pahitnya, PARAPUAN ada tips khusus nih untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya.

Melansir dari Kompas, Sous Chef Hotel Santika Pasir Koja, Siswanto menjelaskan bahwa cara ampuh untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya adalah dengan merebusnya.

Lama merebus daun pepaya ini juga tak bisa sembarangan. Menurut Siswanto, perlu paling tidak kurang lebih 2 jam merebus agar cara pahitnya bisa jauh berkurang.

Nah dalam jangka 3 jam tersebut, ada beberapa tahap yang perlu dilakukan, di antaranya:

Pertama, rebus daun pepaya selama 1 jam, lalu cuci dan tiriskan.

Kedua, rebus lagi selama 45 menit, lalu cuci dengan air dingin.

Ketiga, rebus kembali selama 30 menit, dan daun pepaya siap untuk diolah menjadi masakan.

Sebenarnya dalam merebus daun pepaya ini bisa ditambahkan campuran, seperti air asam jawa, daun singkong atau bahkan garam kasar.

Baca juga: Cara Membersihkan Noda Hitam di Wajah, Hilangkan Flek Hitam di Wajah Secara Alami

Namun hal tersebut tidak terlalu membantu mengurangi rasa pahitnya.

Sehingga merebus daun pepaya dengan air saja sudah cukup, hanya saja perlu berulang kali agar rasa pahitnya berkurang.

Setelah membaca ulasan ini, Kawan Puan tak takut lagi kan mengolah daun pepaya? (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Punya Kandungan Gizi Segudang, Begini Cara Kurangi Rasa Pahit Daun Pepaya, https://www.tribunnews.com/parapuan/2021/04/24/punya-kandungan-gizi-segudang-begini-cara-kurangi-rasa-pahit-daun-pepaya?page=all.