Manfaat Kangkung bagi Kesehatan, Ternyata Mampu Mengobati Diabetes, Bagus untuk Kesehatan Jatung

TRIBUNPEKANBARU.COM - Sering dimasak untuk dijadikan sayur, tahu kah anda Manfaat Kangkung bagi kesehatan tubuh?

Kangkung, sayuran hijau yang cukup sering dikonsumsi oleh masyarakat ternyata memiliki manfaat baik bagi tubuh.

Manfaat Kangkung untuk tubuh ternyata tidak main-main.

Kangkung mengandung vitamin dan mineral, ini manfaat kangkung untuk kesehatan.

Kangkung adalah sayuran hijau yang banyak dikonsumsi di Indonesia.

Selain harganya murah, kangkung juga sangat mudah dibudidayakan dengancara konvensional maupun dengan cara hidroponik.

Oleh karena itu, kangkung menjadi komoditas yang potensial untuk dikembangkan.

Kangkung memiliki nama latin Ipomoea reptans dan bisa hidup di daerah tropis dan subtropis.

Kangkung adalah tanaman dari family Convonvulaceae, yaitu tanaman dengan batang bergetah dan berlubang.

Kangkung adalah tanaman dengan akar tunggang. Daun kangkung merupakan daun tunggal berbentuk panjang mirip jantung hati, namun dengan ujung yang tumpul. Kangkung memiliki bunga berbentuk seperti terompet berwarna putih keunguan.

Kandungan gizi kangkung Dalam 100 gram kangkung, terkandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat.

Vitamin juga banyak terkandung dalam sayur hijau satu ini. Kangkung mengandung vitamin A 6.300 SI, vitamin B1 0,07 miligram (mg), dan vitamin C 32 mg.

Sedangkan, kandungan mineral dalam kangkung antara lain kalsium sebesar 73 mg, fosfor 50 mg, dan zat besi sebesar 2,5 mg.

Selain itu, kangkung juga mengandung air 89,7 gram. Selain itu, kangkung juga mengandung flavonoid, polifenol dan vitamin E, serta aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan Centella asiatica.

Dilansir dari Jurnal Universitas Diponegoro, kangkung memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut manfaatnya.