Cara Membuat Ketupat, Hidangan Khas Lebaran Agar Tidak Mudah Basi dan Lembek

TRIBUNPEKANBARU.COM - Lebaran atau hari raya Idul Fitri identik dengan aneka masakan, salah satunya adalah ketupat.

Ketupat seolah jadi salah satu santapan wajib yang ada saat lebaran tiba.

Bagaimana cara membuat ketupat agar hasilnya tidak lembek dan mudah basi?

Mengolah ketupat ternyata membutuhkan trik.

Untuk itu, hindari deretan kesalahan dalam membuat ketupat ini.

Supaya menyantap ketupat bersama keluarga jadi semakin nikmat.

Apa saja?

Baca juga: Kudapan Favorit Lebaran Idul Fitri, Ini Resep Kue Nastar Nanas Kismis

Baca juga: Resep Ayam Opor Kuning, Hidangan Lezat Khas Lebaran

1. Pengisian yang terlalu sedikit

Coba perhatikan banyaknya beras yang dimasukkan ke dalam kulit ketupat.

Kita harus mengisi beras sebanyak 3/4 atau 75 persen dari volume kulit ketupat, ya.

Kalau kurang dari takaran tersebut, kemungkinan ketupat akan lembek bisa sangat besar karena kelebihan air.

Sedangkan kalau mengisi lebih atau sampai penuh, maka ketupat bisa masih berisi bulir beras karena tidak cukup menyerap air.

2. Perebusan terlalu lama

Merebus ketupat memang membutuhkan waktu yang lama.

Tapi jangan sampai terlalu lama.