Binte Biluhuta Makan Khas dari Daerah Mana? Cari Tau Disini!

Sekilas, sate tuna mirip dengan sate kambing atau ayam namun tekstur dagingnya sangat lembut, sehingga saat makan harus ekstra hati-hati supaya sate tidak mudah putus.

Agar lebih mudah menikmati, keluarkan sate tuna dari tusuknya ke dalam piring baru kemudian disantap dengan nasi hangat.

3. Ilabulo

Ilabulo adalah makanan khas Gorontalo yang mirip dengan pepes. Namun Ilabulo berbeda dari pepes di Jawa Barat.

Ilabulo merupakan makanan yang dibuat dari proses adonan. Dimana, adonana Ilabulo terdiri dari jeroan (hati dan ampela) dan kulit ayam.

Terkadang, adonan ditambah telur puyuh dan lemak sapi. Adonan tersebut ditambah sagu dan bumbu pedas serta dibungkus daun pisang. Proses masaknya dikukus atau dibakar.

Ilabulo memiliki rasa gurih dan aroma yang khas.

Sejak abad ke-15, Ilabulo telah menjadi makanan favorit raja-raja dan pembesar negeri.

Dalam bahasa Gorontalo, Ilabulo berarti totombowata yang artinya bersatu padu. Para raja menyimbolkan Ilabulo sebagai persatuan yang melahirkan perdamaian.

Ilabulo merupakan jenis makanan yang memadukan sagu dengan lemak daging, hati, ampela, dan rempah-rempah yang menjadi satu kesatuan berupa Ilabulo dengan cira rasa sempurna.

4. Bilentango

Bilentango merupakan makanan yang berbahan dasar ikan mujair. Ikan sebagai bahan baku dibakar menggunakan bumbu rempah, seperti kemiri, bawang merah, tomat, bawang putih, maupun cabai.

Bilentango biasanya disajikan dengan nasi hangat dengan taburan irisan cabe, kemangi, daun bawang, dan sambal roa yang gurih dan pedas.

Makanan khas ini dapat dicoba untuk menu sarapan.

5. Sayur Putungo