Laris Manis, Penjual Bumbu Giling Halus di Bengkalis Diserbu Pembeli untuk Rendang dan Gulai

TRIBUNPEKANBARU.COM, BENGKALIS - Sehari jelang lebaran Idul Adha pedagang bumbu giling untuk membuat gulai dan rendang di Bengkalis ramai pembeli.

Demikian diungkapkan Erna, satu di antara pedagang bumbu halus di pasar terubuk Bengkalis, Rabu (28/6) siang.

Menurut dia, pembeli bumbu halus didominasi masyarakat Bengkalis yang akan menyiapkan santapan lebaran. Ramainya pembeli dirasakan Erna sejak dua hari terakhir.

"Ramai yang beli sejak kemarin sampai pagi ini. Selalu seperti ini setiap jelang lebaran, kalau hari hari biasa sepi hanya beberapa orang saja yang membeli," jelasnya.

Menurut Erna mengatakan meskipun ramai pembeli, bumbu jelang lebaran ini harga jual tidak mengalami kenaikan.

Pasalnya, sejumlah bumbu halus yang dijualnya merupakan produksi atau digiling sendiri.

"Kalau bumbu halus ini kita giling sendiri, kadang upah juga sama orang untuk gilingnya. Tetapi harga sama saja saat hari biasa ataupun jelang lebaran seperti hari ini," terang Erna.

Menurut dia, bumbu halus yang banyak dicari pembeli jelang raya ini rata rata bahan untuk gulai dan membuat rendang.

Karena makanan ini yang sering disajikan di hari lebaran.

"Kita jual perpaket langsung bisa juga mereka pembeli pilih sendiri mau bahan apa yang dibeli. Paket yang disediakan untuk gulai dan rendang mulai harga Rp 3 ribu hingga Rp 10 ribu," terangnya.

Beragam bumbu halus yang ditersedia di lapak Erna ini diantaranya kunyit giling, jahe giling, serai giling, lengkuas giling dan cabai giling.

"Kalau bumbu yang ada tidak pernah naik, harga segitu saja sudah bertahun tahun. Paling yang sering naik turun harga cabai giling tergantung harga bahan cabai saat kita beli setiap produksi," ujar Erna.

( Tribunpekanbaru.com / Muhammad Natsir )