Baca tanpa iklan
Tekwan:
Aduk rata bahan tekwan. Bentuk bola dengan sendok teh. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
Kuah:
Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang air kaldu udang. Masak sampai mendidih.
Masukkan jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, soun, dan cuka. Aduk rata.
Sajikan bersama bahan taburan.
Demikian resep dan cara membuat tekwan. Silakan mencoba dan cicipi kelezatannya.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: Tekwan
Saksikan juga berita video menarik dengan subscribe ke channel YouTube Tribunpekanbaru.com: