Baca tanpa iklan
Langkah membuat bakso
1. Persiapkan bahan
2. Buat tahu bakso dulu, Haluskan (blender/chopper), fillet+bumbu2+tepung sagu smp halus. Isikan kethu kulit yang sudah dikerat salah satu sisinya. Setelah diisi kukus ±20 menit sampai matang.
Pelapis:campur semua bahan dan aduk sampai licin dan celupkan tahu pada pelapis dan goreng smp kecoklatan,
3. KUAH: panaskan air dan masukkan bawang putih dihaluskan dan lada bubuk, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan baso dan masak sampai bakso mengapung.
4. Penyelesaian: ulek (dgn ulekan kayu) cabe rawit sesuai selera sampai halus/ ulek kasar sesuai selera.
5. Tuang baso+ kuah kemudian ditaburi seledri cincang dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
(*)