Nikmatnya Saus Bayam dan Krispi Ikan Dori, Begini Cara Memasaknya
Beragam saus banyak dijumpai. Kombinasinya membuat saus menjadi sangat bervariasi. Salah satu yang tidak kalah nikmatnya adalah saus bayam.
Penulis: Fernando Sihombing | Editor: ihsan
lihat foto
tribun pekanbaru
PASTA BAYAM - Seorang pelanngan Plate-O Pekanbaru tengah mencicipi spageti pasta bayam dan topping dori krispi.
Ikan dori segar difillet. Kemudian direndam sekitar dua menit ke dalam bumbu cair. Lalu dibalut dengan tepung krispi sebelum digoreng.
"Bumbu cair, sama bahan dasarnya dengan adonan tepung krispi. Dicelupi sebentar aja ke bumbu cair agar rasanya nggak terlalu dominan," kata pria 32 tahun ini.
Pada topping dori krispi, dilumuri saus tartar yang menambah lezat. Saus tartar memang pas disajikan bersama masakan ikan.
Warnanya putih. Aroma menyeruak ketika dihidangkan dengan hotplate. Sesuai namanya, semua menu makanan disajikan dengan hotplate bulat.
"Semua menu makanan di sini kita sajikan dengan hotplate," ungkap Putra.
Menu ini dapat dinikmati hanya dengan harga sangat terjangkau, Rp 35 ribu per porsi. (*)
Rekomendasi untuk Anda
