Tim Pengabdian Universitas Riau Gelar Pelatihan Pengolahan Makanan Berbahan Ikan Bagi Ibu-ibu PKK

Tim Pengabdian Universitas Riau Gelar Pelatihan Pengolahan Makanan Berbahan Ikan Bagi Ibu-ibu PKK

TRIBUNPEKANBARU.COM, CITIZENJOURNALISM - Meningkatkan Kreativitas bersama Ibu-ibu PKK Desa Sungai Anak Kamal , Tim Pengabdian Universitas Riau Tahun 2019 Laksanakan Program Pelatihan Pengolahan Makanan Berbahan Ikan.”

Tim Pengabdian Universitas Riau melalui program kerja dengan mengedepankan inovasi serta kreativitas, mengajak masyarakat desa sungai anak kamal terkhusus bersama ibuk PKK melaksanakan Program Pelatihan pengolahan makanan berbahan ikan.

Kegiatan dilaksanakan di Pendopo pada pukul 14.00 WIB, yang dihadiri oleh masyarakat serta beberapa orang dari Tim pengabdian Universitas Riau.

Acara tersebut dibuka langsung oleh Doni Saputra selaku koordinator desa.

Doni menyampaikan dalam kata sambutannya, bahwa kegiatan tersebut merupakan sebuah Program kerja dari Tim Pengabdian yang mengedepankan kreativitas supaya sumber daya yang ada di desa sungai anak kamal, masyarakat mampu mengolah sehingga bias bernilai lebih bahkan kedepannya dari hasil inovasi yang dilaksanakan mampu meningkatkan perekonomian masyarakat.

Dilaksanakan pelatihan ini masyarakat juga diharapkan mampu mengaplikasikan dirumah masing-masing sehingga materi yang didapat bisa dimanfaatkan dengan baik.

Kemudian Doni melanjutkan sambutan, “Saya sangat berharap masyarakat terkhusus ibuk-ibuk yang hadir dapat memperoleh ilmu baru yang nantinya ibuk bisa laksanakan juga dirumah masing-masing.”

Lalu kegiatan diawali dengan penjelasan alat dan bahan yang digunakan.

Adapun alat yang digunakan :

- Kompor
- Kuali
- Mangkok
- Sendok
- Dandang
- Piring
- Wajan

Dan Bahan yang di gunakan adalah :

- Tepung terigu
- Tepung panir
- Ikan bilis
- Ikan Sembilang
- Garam
- Rayco
- Ladaku
- Bawang merah
- Bawang putih

Kemudian kami menjelaskan bagaimana cara pembuatan kepada ibu PKK, saat kami menjelaskan antusias ibu PKK sangat terlihat.

Ibu-ibu PKK ikut serta dalam pembuatan olahan dari bahan ikan.

Setelah olahan berbahan ikan jadi, dalam bentuk bakso krispy dan nugget.

Kami menghidangkan dan makan bersama ibu-ibu PKK.

Pengabdian Masyarakat - Tribunpekanbaru.com / Cindy Mustika dan Tim.