Resep Opor Ayam Menu Khas Lebaran, Mudah Dipraktikkan, Ayo Coba

TRIBUNPEKANBARU.COM - Menu opor ayam jadi salah satu menu lebaran yang selalu dinanti.

Disantap bersama lontong ataupun menjadi lauk pauk.

Buat kamu yang lagi menyiapkan hidangan menu lebaran berikut ini aneka resep opor ayam yang mudah dibuat, dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap.

1. Opor ayam kuning

Mengutip dari Sajian Sedap, untuk membuat menu ini waktu yang dibutuhkan sekitar 60 menit alias satu jam.

Menu ini akan cukup untuk 16 porsi penyajian.

Bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri goreng
• 2 cm jahe
• 1/4 sendok teh jinten
• 5 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum

2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna

3. Tambahkan garam dan merica lalu aduk rata.

4. Tuang santan sedikit-sedikit

5. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental

2. Opor ayam suwir kering