TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut menu spesial jelang pergantian tahun pada malam tahun baru, Kamis (31/12/2020).

Simak resep aneka masakan seperti ayam bakar, ikar bakar dan sejumlah resep lain.

Tidak terasa malam nanti kita akan merayakan pergantian tahun, Kamis (31/12/2020).

Masyarakat Indonesia biasa merayakan Tahun Baru bersama dengan keluarga, kerabat, sahabat dan pacar.

Acara bakar-bakar bisa menjadi kegiatan yang asik sambil menunggu pergantian waktu menuju Tahun Baru.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Serta Cara Membuat Nasi Liwet sebagai Menu Sarapan Pagi Ini

1. Ayam Bakar Taliwang

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam pejantan, dibelah dua tidak putus
2 buah jeruk limau, diambil airnya
1 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah besar, dibakar
8 buah cabai merah keriting, dibakar
5 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh terasi sangrai
12 buah bawang merah
6 siung bawang putih