Kisah Mama Cantik Miss Baper 789, Pengusaha Cantik di Riau

"Malah di masa pandemi, yang frozen sangat membantu. Pelanggan juga terbantu," kata Ria.

Alhasil, usahanya mampu bertahan dan bahkan membuka cabang di tengah pandemi.

Ria dapat dikatakan berhasil dengan pengalaman nihil di bisnis kuliner.

Nihil pengetahuan tentang bisnis bakso tidak menjadi penghalang untuk Ria melaksanakan rencana yang telah ia susun.

Ia memberanikan diri memulai sesuatu hal yang baru.

Meski ia mengakui, tidaklah mudah.

"Lawan rasa takut. Harus percaya akan mampu," katanya. 

Bawa Karyawan Jalan-jalan

Oktaria mesti belajar tata keloka bisnis kuliner.

Di samping inovatif dalam membuat menu, Ria mengaku, berbisnis kuliner mesti fokus.

Baik dalam mempertahankan kualitas, maupun mengatur pekerja.

"Bisnis kuliner itu harus standby terus.

Harus memastikan rasa tidak berubah," kata Ria.

Oleh karena itu, ia menempatkan satu tempat pusat peracikan resep semua menu yang disediakan.

Meski restorannya sudah memiliki cabang.