Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Lengkap dengan Tips Agar Ketupat Tak Mudah Basi

TRIBUNPEKANBARU.COM - Berencana membuat ketupat untuk lebaran nanti? Berikut ini cara membuat ketupat dan juga tips agar ketupat tidak cepat basi.

Ketupat adalah sajian wajib saat Hari Raya Idul Fitri di Indonesia.

Bagi kamu yang baru pertama kali membuat ketupat, tidak perlu khawatir. Sebab resep dan cara membuat ketupat terbilang mudah.

Dalam buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) karya Dapur Aliza oleh PT Gramedia Pustaka Utama, memberikan resep praktis membuat ketupat. 

Pembuatan ketupat sendiri cukup memakan waktu.

Sedikitnya dibutuhkan waktu empat hingga sembilan jam untuk proses merebus.

Baca juga: Resep Opor Ayam Nikmat untuk Lebaran, Teman Makan Ketupat, Caranya Gampang

Baca juga: Resep Opor Ayam Lezat, 7 Jenis Opor Ayam, Pelajari Cara Membuat Opor Ayam

Pastikan kamu memiliki waktu yang cukup untuk membuat ketupat.

Kamu memerlukan bahan janur kelapa muda, disarankan untuk membeli yang sudah dianyam bagi pemula.

Bahan lainnya adalah beras, kapur sirih, dan garam.

Berikut cara membuat ketupat lebaran:

1. Bahan ketupat

Siapkan kurang lebih 500 gram beras bermutu baik dan 12 buah selongsong ketupat berukuran sedang.

Pilih pembungkus ketupat yang anyamannya teratur dan rapat agar isi ketupat padat dan tampak putih bersih.

2. Cuci beras

Langkah selanjutnya adalah mencuci beras hingga benar-benar bersih, kemudian rendam beras dalam air bersih selama 3 jam.